《本草纲目》中将食物的性归纳为“寒、凉、温、热(平)4类,” 称之为“四气”;将食物的味归纳为“酸、苦、甘、辛、咸(淡)”称之为五味。唐· 孙思邈对食物性味的重要性，作了精辟的论述:“精以食气,气养精以荣色;形以食味, 味养形以生力 精顺五气以灵, 形受五味以成。若食气相反则伤精, 食味不调则损形。是以圣人先用食禁以存生,后制药物以防命,气味温补以存精形”。因此食物疗法与药物疗法的原则相同。如《素问·六元正纪大论篇》说：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。”。故辩证施膳，对症食疗才是吃出健康的保障，这就需要我们了解食物的“药性”，即食物的四气、五味、归经、功效。
食物具有寒、凉、温、热四种性质，寒性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒的作用;温热性食物多有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用;平性食物大都具有补益滋养的功效。
虫草在《中国药典》就记载了，冬虫夏草甘，平。归肺、肾经。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛。当然在下面的书籍当中对冬虫夏草性平温和也有一定的描述，比如《金汁甘露宝瓶札记》记载味甘，性温。《本草备要》记载冬虫夏草甘平，《简明家庭中医百科全书》说明冬虫夏草甘温，功在益肺肾，补精髓，止血化痰。是平补阴阳之品，温和的强壮剂，可治诸虚百损。所以去像意康德之类的滋补老牌买些虫草是很有必要的。
但是虫草最好不要直接嚼着吃，想必很多人会认为冬虫夏草买回家自己洗洗泡水嚼着吃就可以的。事实上手工清洗很难去除干净，也不是用开水泡就能够杀灭的。未经清洁灭菌处理的冬虫夏草上粘附着大量泥沙杂质，致病细菌、霉菌，甚至有寄生虫(卵)。嚼碎吃，吸收的精华成分仍然很有限。
虫草虽好，但是也是有些许副作用的：
1、 其实冬虫夏草本身就药材而言，是没有任何副作用的，但是由于每个人的体质有所差异，因此会产生一些不同反应。对于一些体内火气较重的人来说，就不能够单独的食用冬虫夏草，因为这样会给身体带来一系列的不适感。
2、 虽然冬虫夏草几乎是老少均可放心食用，但是对于小孩子来说，还是尽可能的少吃一些，这是因为孩子是正在长身体的时候，如果胡乱的食用这种药材，有可能会导致身体内的营养过剩，从而带来成长上的困扰。
3、 冬虫夏草的价值极高，因此也有很多的无良商家会生产一些假的冬虫夏草，这些假药给我们的身体带来的危害就比较大，有的假药添加了一些化学成分，不但不会帮助我们保健身体，还会给我们带来一系列的疾病困扰，所以我们在购买的时候一定要仔细小心的观察。我挑来挑去还是觉得意康德虫草的性价比最高，品质也有保障。
食物具有寒、凉、温、热四种性质，寒性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒的作用;温热性食物多有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用;平性食物大都具有补益滋养的功效。
虫草在《中国药典》就记载了，冬虫夏草甘，平。归肺、肾经。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精、腰膝酸痛。当然在下面的书籍当中对冬虫夏草性平温和也有一定的描述，比如《金汁甘露宝瓶札记》记载味甘，性温。《本草备要》记载冬虫夏草甘平，《简明家庭中医百科全书》说明冬虫夏草甘温，功在益肺肾，补精髓，止血化痰。是平补阴阳之品，温和的强壮剂，可治诸虚百损。所以去像意康德之类的滋补老牌买些虫草是很有必要的。
但是虫草最好不要直接嚼着吃，想必很多人会认为冬虫夏草买回家自己洗洗泡水嚼着吃就可以的。事实上手工清洗很难去除干净，也不是用开水泡就能够杀灭的。未经清洁灭菌处理的冬虫夏草上粘附着大量泥沙杂质，致病细菌、霉菌，甚至有寄生虫(卵)。嚼碎吃，吸收的精华成分仍然很有限。
虫草虽好，但是也是有些许副作用的：
1、 其实冬虫夏草本身就药材而言，是没有任何副作用的，但是由于每个人的体质有所差异，因此会产生一些不同反应。对于一些体内火气较重的人来说，就不能够单独的食用冬虫夏草，因为这样会给身体带来一系列的不适感。
2、 虽然冬虫夏草几乎是老少均可放心食用，但是对于小孩子来说，还是尽可能的少吃一些，这是因为孩子是正在长身体的时候，如果胡乱的食用这种药材，有可能会导致身体内的营养过剩，从而带来成长上的困扰。
3、 冬虫夏草的价值极高，因此也有很多的无良商家会生产一些假的冬虫夏草，这些假药给我们的身体带来的危害就比较大，有的假药添加了一些化学成分，不但不会帮助我们保健身体，还会给我们带来一系列的疾病困扰，所以我们在购买的时候一定要仔细小心的观察。我挑来挑去还是觉得意康德虫草的性价比最高，品质也有保障。
