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好紫砂不负春茗香

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茶香四溢,当有好器相配,泡春茶,莫若紫砂。
紫砂一留茶香而不夺茶志,散茶味而不逼茶客,润茶汤而不侵茶色。得到一个好紫砂,一定是非常幸运的事情。特别是这个春茶上市的季节。
明代李渔曾说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。”
而如今人们购买紫砂壶只看泥料、工艺、款识、年代,而不知紫砂真正打动人心之处在文化。紫砂壶可以说是集中国传统文化之大成,壶上有造型艺术、绘画艺术,有金石篆刻、诗词铭文。
或许只是一双粗糙的手,或许只是地底的一团泥,合在一起,一刀刀,一步步,辅着沉静的心意,涅磐出一把古朴醇厚的紫砂壶,亦让紫砂壶的匠心感动了所有喝茶的人。茶人们常说,紫砂壶是有灵性的。养壶是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。紫沙壶的灵性是在耐心的养壶过程中,慢慢达到人与壶气息相融。
一把新出炉的紫砂壶是不能直接用来泡茶的,新壶使用前要进行一系列的处理,行话叫做“开壶”。
现在的紫砂壶都是电窑烧制,因此开壶变得异常简单,只需用纯净水煮上十分钟即可。
切记、切记:纯净水。否则,你的壶身会充满白色固体,异常难看,因为紫砂壶的透气性,吸附水中的矿物质所致。(wx:sptzsho)


1楼2020-03-08 11:40回复