从日本买了两台日本的冰滴壶放在店里用。使用五年多了，有很多吧友问过我具体怎么使用。那么就先来说下缺点吧。没毛病就是死贵死贵，当时背回韩国一台也1万左右。玻璃壶感觉好薄好薄，每次清洗都提心吊胆的。话说优点呢，首先是制作出来的冰滴咖啡口感完胜其他冰滴壶，口感润滑无涩感，贵有贵的道理吧。然后就是颜值没的说， 简单且高大上。经常有小姐姐被‘’她‘所吸引到店里询问冰滴咖啡，不枉花这么多大洋。这款是WD-300=30人份，注水3000CC,左右各出咖啡液1500ml。
这结构图里的中文是我自己翻译的，可能不是那么精确，还望吧友多指正~个人觉得这款冰滴壶最重要的特点就是绿色标记的中壶部分，上壶的水经过水压调节器后进入中壶后，中壶的水压变得相当稳定，在同样水压的条件下讲过水滴调节阀的水滴也更加稳定，咖啡风味得以稳定萃取，口感相比其他冰滴壶润滑度略胜一筹。很多冰滴壶上壶的水直接经过水滴调节阀滴入咖啡粉，水压值偏差在一定程度上会影响咖啡萃取的稳定性。

下面简单介绍一下使用的方法：使用前上壶玻璃容器里若有水蒸气，灰尘之类的杂质，我一般放些大粒盐晃一晃冲洗（韩国做泡菜家里最不缺大粒盐）
1.盛粉器下端安装好金属滤布网

2.一定记得确保调节阀开关关闭状态后注水。将咖啡粉小心放入盛粉器后铺上滤布，我会提前先用小喷壶喷几下滤布，不过注意左右两侧滤布湿度尽量保持一致均匀。然后转动调节阀，O方向加速 S方向减速，基本上10秒控制在9-10滴左右。


3.注水3000时， 根据粉量等待8-12小时即可。