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石斛食用方法(石斛泡茶+石斛老鸭汤的做法)这样更能吃出营养

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秋季养生适合吃什么呢?秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。下面一起看看养生专家推荐的秋季养生食物。

1、大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。
2、蜂蜜
蜂蜜是我国传统的补养佳品,具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对于神经衰弱、冠状动脉硬化、高血压、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以以蜜代糖,经常服用。但糖尿病者慎食蜂蜜。
3、菊花
菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头疼都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶,达到祛火润肺的保养目的。
4、红薯
红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效,常吃红薯可以益寿延年。
5、花生
中医认为,花生能扶正补虚,和胃健脾,润肺化痰,调气利水,止血清咽,增强记忆,抗老化,还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。老年人适量吃一些花生很有好处,但不可贪吃过多。
6、铁皮石斛
铁皮石斛含有丰富的植物多糖黏胶质、多种的维生素和矿物质,可以提高机体免疫力、抗氧化、抗疲劳能力;还可以滋阴除热、养胃生津,刺激胃液分泌,可用于治疗肺热咳嗽、胃病。石斛的吃法也是很多,既可泡茶也可炖汤:

石斛老鸭汤
材料:铁皮石斛15克,玉竹10克,老鸭1只,老姜少许,原料方面推荐意康德石斛,品质好,性价比也高。
做法:
1、 铁皮石斛、玉竹用清水浸泡30分钟,老姜去皮切片。
2、老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8~10块,用清水洗净鸭块, 沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子,改成小火煲30分钟,关火,用勺子撇去汤面上的鸭油;然后放入石斛,玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲1.5小时。食用前放盐,调味即可。
石斛泡茶
原料:西洋参10克,意康德石斛10克。
做法:
1、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
2、将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟。
3、用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
吃法:当茶,可分上、下午2次,频频饮用,代茶饮服,当日吃完。
功效:滋阴养胃,生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。


IP属地:福建1楼2020-02-27 20:09回复