你好，我现在上班，上两天休两天。想自己一个人兼职做烤面筋。主要在晚上的夜市、大排档卖，您觉得面筋自己做合适还是买现成的合适？

好的，非常感谢。这是年前去集市尝人家的顺便拍的。打算也弄点品种先只是烤，等接触上了再看鱿鱼合适不，我们这边吃鱿鱼的也多。一是考虑摊子做的怎么样，其次是考虑摊够不够大，得能放上那么多东西

刚开始建议不要带太多的品种！因为品种多了烤的时候熟的时间都不一样，容易手忙脚乱！刚开始带个面筋 烤肠 豆肠 鱼豆腐 羊肉串金针菇等一些下货比较快的东西就行

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