
潍坊和乐
潍坊百货大楼西边不远处,有一家南宫和乐店,是当地最早卖和乐的店铺之一,那里的和乐价廉物美。
刚参加工作时,由于囊中羞涩,常常骑一破自行车满街狼蹿,赶到和乐店吃晚饭。
和乐,其时就是一种很粗的面条,把和好的面放在一种和莲藕横截面一样的带着圆槽的装置上,然后,用与圆槽内径大小相对的圆木挤压出来的.整个装置放在一口烧着沸水的锅上,挤出来的生和乐掉在锅里,很快就熟了.店家取一大碗,捞上和乐,舀上鸡鸭老汤,放上鸡鸭肉丝、香菜、甜蒜、红油、汉肉、蛋皮等佐料,一碗热气腾腾、香气扑鼻的和乐便做成了。
在寒冷的冬天,没人疼没人管的单身小伙儿能吃上一碗和乐,那真是一种幸福啊!(20060210灌水帖)