们身边，大多数的菇农重视注水后是否长出香菇，出的多，菇农就乐，出的少，菇农就愁，所以大多数的菇农在每茬菇注水时，都下足了功夫。而看见香菇长出后，松了一口气，管理也就开始松懈起来。看见菇了，就“把握”了，无论价格高低，至少有产量，这是绝大多数菇农的想法。
其实这是一个错误的想法，注水出菇固然重要，但并不是最重要的方向。一个菌棒这茬菇不出或少出，下茬菇也能弥补回来，毕竟一个菌棒的养分是固定的。重要的不是每茬菇都出菇，而是保证每茬菇出菇后的质量。所以现蕾到采摘期间才是最重要的一段时间，我们菇农马虎不得！
在出现菇蕾后，我们必须勤加管理！
