三大系列。入门级-乔木系列,进阶级-生态系列,发烧级-百龄系列。
乔木系列,顾名思义以不人为修剪成低矮灌木丛生,自然生长的健康茶树。特点:茶叶容易令人接受,入口容易区分香,甘,甜,不会有很大的令人不愉悦的苦,涩。代表产品2017乔木方砖,2015通用青饼,2015正印青饼。
生态系列,选料方面,在乔木树的基础上,寻求优秀的生态环境中生长的树,普洱茶有很多优秀的片区,但是片区之中也有环境优劣,生态系列就是挑选好的生态环境生长出的茶叶。这个系列茶叶特点就会比较鲜明,会有苦底明显,香气张扬。代表2015喜迎金福青砖,2019正印青饼,2019迎珍藏青饼。
百龄系列,属于番顺的灵魂所在。精选好地区,好生态的古树茶,其中精挑细选程度,在普洱茶行业堪称”变态”,某些产品产量以几十件+一筒+几块,足以见得番顺将好茶都制作成产品,不以整数生产。还有百龄系列产品都用的是古树料,为什么不直接用古树系列命名,因为云南的历史原因,普洱茶,尤其是放养状态的古树茶出现人为护理断层,导致很多茶树,知道老,很老,但是不能确定实际栽种时期,而且古树定义官方也不明确,而百年以上的茶树可从外观辨别,加上百年可以追溯3-4代人,历史追溯也有依据。特点:有独特的大树古树特有的气息,茶叶非常耐泡,每一款产品除了基本好茶都有的特色之外,还有非常明确的产品特色,如迎五福水路饱满犹如酥油,古宋花蜜香在冷杯,口腔缠绵缭绕,老山的重滋味感,乔老黑硬朗的风格水实饱满,百龄风的薄荷感。在百龄系列之中,不再是讨论水粗细,喉韵是否留存这些基本好坏茶的问题。百龄系列都是精挑细选的好茶,然后再区分特点。
(三大系列基于我自己的理解科普完了,有不同意见可以一起讨论)