没问题，我一直这么觉得，其他地方的就是个名

荣归故里

北京甚至全国好多大同削面，也算是自成一派了

申请注册商标，像人家兰州拉面学习，把大同刀削面做成金字招牌。

大同削面三次进化
1.苍蝇馆，路边摊，卫生全靠运气
2.麦当劳快餐化，全面提升用餐及厨房卫生条件，东方削面为代表
3.精品化，奢侈品化，讲究文化内涵，满足小资，喜晋道为代表
4.下一步应该往全国加盟式扩张，中央厨房配送模式，这一点走慢了，扩张步伐输给顺溜

恭贺！

吃哇

喜晋道可以在北京开一家试试水，效果好了迅速扩张。还有凤临小阁也一样

刀削面是咱们大山西的刀削面。

回复 塞外大同 :一点都不晚，毕竟来讲大同削面味道各家都不同，拿差异化做营销应该是不错的，最主要的是把烧肉，丸子，豆腐这类副产品多下下功夫，申请非遗或者是地域标识，制定行业规范，把大同刀削面之乡彻底做实

大同刀削面，当之无愧。

还是 拿糕 黄糕 块垒之乡

这块板子在哪儿呢呀

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