学奶茶技术有很多种途径，学习方式不同，培训费用也不同。
如果你在网上找教学视频自学，不需要培训费，但自我琢磨秘方的时间过长，且奶茶口感无法得到保证；
如果你选择去实体店打工偷学，也是不需要培训费用的，老板还得给你开工资，不过一般实体店不会招聘毫无经验的新手，一般都会找一些懂基本操作的人来经营，所以，如果你毫无经验，可能会被老板拒之门外。
好吧，就算你进去工作了，你也偷学成功了，你学会的也只是那个店铺的产品，符合的也是她顾客的消费者需求，比如柠檬多多加盐，广西人爱喝，但其他省市的人会觉得很难喝。而且你打工是偷偷摸摸摸学习，没有三个月到半年，你是学不到什么的。
在所有学奶茶技术的渠道中，奶茶培训班是最省时间的，而且还可以保障技术。奶茶培训班都是速成的，只需花几千块钱，就可以学会奶茶技术，有些培训机构还附送小吃技术。
虽然需要支付一定的培训费用，但可以节省很多时间，而且后续有开店问题还可以找老师咨询。
最后具体如何选择根据自己的实际情况选择吧！

今年冬天的茶饮热门，非豆乳奶茶莫属。
无论是SEVEN BUS的原创豆乳奶茶、朴茶的白玉厚制豆豆茶，还是半仙豆夫的白玉厚制浆撞茶、喜茶的豆豆茶，豆乳奶茶稳扎稳打霸占“茶饮圈热搜”。

1、健康的消费认知
对于大部分80后、90后来说，“维维豆奶，欢乐开怀”这句广告语，可谓入眼入心。
而对大部分国人来讲，豆浆油条是早餐的基本配置。在少年养生的潮流下，豆制品也被认为是养生的优先选择。
去年植物基产品全球范围爆红，日本大火的豆乳冰淇淋，还有甜品界的豆乳盒子，都为产品口感持续积累认知。今年的展会上，燕麦奶、杏仁奶、豆奶等越来越丰富。
豆浆、豆奶产品的口感偏好，加上植物基产品的流行风潮，为这款产品的爆红奠定了消费认知。
2、成本低和可标准化复制
“一杯产品中：黄豆粉+豆乳奶盖+豆花布丁等原料，加起来成本在3块钱上下。这和原来奶茶中加芋圆紫薯奶盖等小料，成本不会有太大的变动。”
其次是在操作上，这款产品对于吧台动线，没有特殊要求。甘天天表示：“只要具备做奶茶的动线布局，上豆乳产品就不成问题，因为这个产品其实是奶茶的升级版，也可以理解为把奶茶换了小料。”
拿喜茶的豆豆波波茶举例：豆乳打制的奶盖上撒了黄豆粉，喝起来有豆子的香味，相比芝士更清新。然后芋圆铺顶，豆花打底，层次感强，但基底仍是常规的茶加鲜奶。
理解起来就是，在制作上，把原有的小料替换成了豆花，原有的奶盖换成了豆乳奶盖。再散上黄豆粉即可出杯。重点是物料的储备和管理，门店的操作步骤基本不变。

3、稳定的供应渠道
目前豆乳产品简单来分，有四种形式，一种是豆乳奶盖+黄豆粉；第二个是采用豆浆+牛奶混合做基底；第三个是纯豆浆汁，比如深夜豆浆等；第四个是调味的即饮产品，如维他奶，目前也针对餐饮渠道，推出了即饮豆乳产品。
而这些产品，因为在前期都已经有成熟的工厂和生产设备，现在只需要根据饮品的需求，调节一下生产标准即可。

相比于水果茶、奶盖茶爆红一两年后，供应端的冷冻水果切片、奶盖机等产品才陆续上市，豆乳类产品的供应端要成熟许多。
供应端不成熟，产品再火也无米下锅。供应端的无缝衔接，为豆乳产品的快速铺开提供了基础。

现在不管是单一的小店，还是大的连锁品牌，无一例外都在做着豆乳类产品。如果上新这款豆乳产品，我们该怎么做？
1、起个好听的名字
茶百道的豆乳奶茶上新的时间不算早，但是在长沙地区的反馈很好。茶底选用武夷山名丛玉麒麟，产品名字叫豆乳玉麒麟，比豆乳奶茶、豆乳豆豆茶名字好听太多了！
2、做一张好看的海报/形象
豆乳类的黑马品牌SEVENBUS和半仙豆夫，从品牌视觉上，已经赢了。这两个品牌如果换成粉色网红ins风或者沿街店贫民窟风，都红不了。他们的火，不只是产品的火。
颜值经济时代，品牌形象让他们红在了起点。

3、售价在8—15元
这是一款可上可下的产品，不是非要做和喜茶、半仙豆夫一模一样的味道。豆乳奶茶虽然是今年流行爆品，但也只是一款奶茶，只把它当做一款奶茶来卖，别捧的太高。
无论豆乳奶盖茶、豆豆茶，还是红茶底、绿茶底，都可以使用豆浆粉，也可以用豆奶、牛奶。售价适中，控制得当，适合自己门店最好。完全模仿照搬SEVENBUS、半仙豆夫和喜茶，那就有点盲目了。
4、营销推广少不了
营销活动的目的一方面是告知消费者上新，吸引大家来尝鲜；另一方面是联络新老顾客吸纳会员的好时机。
先做好这些准备，再说上新产品。前面功夫做不好，别乱上新。