首先看生产厂家，正规大型生产厂家生产的一般质量比较有保证，这是第一关；其次看产品的膏体颜色，好的古方红糖色泽是咖啡金色，这是是因为剔除了方糖中的杂质留纯了精华，看膏体状态是否自然，是否添加勾调，好的膏体是熬制出来的。其次是闻—闻，一瓶好的怀姜糖膏应该是清香的红糖味道，而非刺鼻浓郁的红糖和其他气味；最后是尝一尝，材料中的怀姜是至关重要的，甜辣宜口伴有蜂蜜的味道方为上品。
在这里我推荐百善缘的怀姜糖膏，百善缘怀姜糖膏采用传统炮制与现代技术相结合的工艺生产，选材天然食材为原料，全部是药食同源佳品，无添加，无防腐剂。