37.金银花有疏散风湿功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑； 
38.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢； 
39.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老； 
40.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤； 
41.夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久； 
42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于养肝； 
43.爽身止痒洗头或洗澡时，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用； 
44.葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠； 
45.夏天多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，番茄汤应烧好并冷却后再喝，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效，最适合于男子；吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康； 
46.因外伤碰破皮肉时，在伤处涂上牙膏进行消炎、止血，再包扎，作为临时急救药，以药物牙膏效果最为显著； 
47.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味； 
48.喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效； 
49.皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可； 
50.发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛； 
51.蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油； 
52.白色衣裤洗后易泛黄，可取一盆清水，滴上二三滴蓝墨水，将洗过的衣裤在浸泡一刻钟，不必拧干，就放在太阳下晒，即可洁白干净； 
53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃，不利健康，最好加一点醋再食用； 
54.及时补充水分但应少喝果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲。因此夏天应多喝白开水或淡盐（糖）水； 
55.每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润； 
56.空调室内温差不宜超过五度，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下； 
57.加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳； 
58.夏天，人的活动时间变长，出汗多，耗能过大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要； 
59.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上，贴在头痛处，症状可减轻； 
60.皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭  


1、擦丝器巧制肉馅：用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下，就可以制成理想的肉馅，只需要5分钟就可以完成，而且做出的肉馅细腻均匀。
2、蔬菜保鲜法：1）用大白菜叶包裹青菜，可以保鲜数天，蔬菜不要沾水；2）用旧报纸包裹蔬菜，然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳：用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然后再用清水将木耳冲洗干净即可。
4、巧洗葡萄：接一盆清水，放入少许面粉，将葡萄放入水中轻轻转动，然后在清水中冲洗，葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了。
5、煤气管防臭：煤气管长时间使用后，会散发出臭味。1）材料：装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋；2）步骤：将包装袋剪成一根根长条，然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候，上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右，才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后，再用透明胶带固定包装条即可。
6、快发香菇：香菇不宜用热水发泡，热水容易使香菇中的营养成分丢失。将香菇放入密封容器内，倒入凉水摇晃2分钟，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇变软，而且不失营养成分。
7、保鲜膜内筒的妙用：冰箱门后的储物槽中放置饮料后，开关冰箱门时容易将饮料震倒。方法：将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部，再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开，剪完后的保鲜膜内筒，可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内，能有效地顶住饮料瓶，使其既能固定，又方便取出。
8、奶粉防潮妙法：将蘸有适量白酒的脱脂棉，放在奶袋的开口处，然后将袋口扎紧，放到储物箱里能保存1个月。原理揭秘：脱脂棉可以阻隔空气，酒精则能杀灭细菌，所以开封的奶粉用此办法能储存较长时间。
9、巧去米饭锅底：将适量米酒倒入锅里，以盖住锅底为宜，浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。
10、速解冻鱼：用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多。方法：把冻鱼放入容器中，加入清水和醋，5分钟后即可解冻。
11、巧刮鱼鳞：用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净，也容易使鱼鳞溅得到处都是。方法：将洗干净的鱼装在食品袋里，把袋口扎好，用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动。然后打开塑料袋，用小勺在袋子里由鱼尾向鱼头方向刮鳞，然后用清水冲掉鱼鳞即可。
12、牛奶袋巧装冰冻肉：冰冻肉用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻后，保鲜袋容易粘在肉上很难揭下来。方法：将切好的冰冻肉放入洗干净的牛奶袋中，放入冰箱内。原理揭晓：牛奶袋子里面一层锡纸与肉不易粘连，而且这种牛奶袋子容易封口，十分方便。
13、巧擦水池：1）用百洁巾蘸喝剩的啤酒，擦拭水池内壁，既快又干净；2）将食品保鲜膜握成团，擦拭水池内壁，如果加入洗洁剂，效果会更好。
14、活鱼保鲜法：用折叠的纸巾剪成两个比鱼眼大的圆纸片，吸附上水之后贴在鱼的眼睛上，把贴上了“眼膜”的鱼放进塑料袋中，封好口，在塑料袋上剪几个口，使鱼可以呼吸，这样可以保鲜2～3天。原理揭秘：鱼眼中有一种特别的组织，一旦离开了水就会断裂，使鱼死亡，此窍门可保持鱼眼中的水分，延长鱼的寿命。
15、巧取蛤蜊芽：将洗净的蛤蜊放入方便袋，按1斤蛤蜊放入1-2勺料酒的比例例入料酒，将方便袋扎紧口后，来回晃动，使每一个蛤蜊都能沾上料酒。然后放置15分钟左右再煮，这样便很容易将煮熟后的哈蜊芽剥下来。
16、快刮鱼鳞：1）食醋去鱼鳞。把鱼放在加了食醋的冷水中泡几分钟，再用刀刮鱼鳞；2）米酒去鱼鳞。把鱼放在加了米酒的冷水中泡几分钟，再用刀刮鱼鳞。这两个方法，都是饭店厨师常用的方法，用这两种方法刮鱼鳞即快又干净。
17、快磨菜刀：用碗底做临时磨刀石，使刀面与碗底角度小于45度，这样来回打磨菜刀的两面即可。


32、炒豆腐不碎：炒豆腐时容易把豆腐块炒碎。怎么才能炒豆腐不碎呢？方法：1）在一个容器里接入适量清水，然后加入食盐搅拌均匀；2）将切好的豆腐块倒入水中浸泡20分钟，炒出的豆腐就不会碎了。
33、做肉丸不粘手：普通法做肉丸太麻烦且容易沾手。方法：准备一个放松花蛋的塑料盒。1）把肉馅放入盒子中，然后端起用手上下掂20-30秒，再左右摇晃；2）把盒子打开把肉馅翻个，再上下左右摇晃一会；3）等肉馅表面光滑后，即可把肉丸下到开水锅里煮8分钟。
34、巧炸花生米：油炸花生米好吃但容易返潮。方法：1）将花生米洗净，然后用开水烫一遍；2）把开水烫过的花生米放置20分钟，滤掉水分；3）炸花生米。原理揭秘：用开水烫花生米并放置20分钟，便于让水分全部滋润进花生米中去，炸熟的花生米不再返潮。
35、巧剥橙子：1）用钢制汤勺在橙子的顶部沿橙子皮切割开一个圆口；2）把汤勺伸进橙子的皮肉连接处，慢慢旋转汤勺，将橙子皮肉之间的粘连纤维割断，这样，橙子皮就很容易被剥下来了。
36、速解冻虾：1）按1：2的比例把烧酒和水混合在一起；2）将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟；3）将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻，以后食用时，就可以快速解冻了。原理揭秘：鲜虾冷冻前，在水中加入烧酒，可保持虾的鲜味，并起到冷而不硬的作用。
37、西红柿的正确吃法：用西红柿炒鸡蛋。原理揭秘：番茄红素能有效预防前列腺癌、胃癌和肺癌，且对其它癌症也有一定预防作用。番茄红素加热后是油脂成分，这样才能有效发挥作用被人体吸收。“三高”人群在做西红柿炒鸡蛋时，应少放鸡蛋多放西红柿。
38、巧切松花蛋：用刀切松花蛋很容易将松花蛋的蛋黄粘在刀上。方法：1）将饮料瓶的六边形部分切下来，然后再从六边形瓶体上横向截下二分之一；2）用锥子在切下来的六边形饮料瓶体的一端钻六个孔；3）将钓鱼线在饮料瓶体上按对角方向穿好；4）将松花蛋放入刚刚做好的切蛋器中切割即可。
39、虾仁变爽脆：怎样炒虾仁才能外观晶莹剔透，味道鲜美爽脆？方法：1）洗出250克虾仁，加入半勺盐和少许碱后调匀；2）用清水把虾仁上的盐和碱分洗净，保持鲜味；3）将虾仁下锅炒熟即可。
40、微波炉热馒头：馒头食用量少时，用蒸锅热馒头费时又费气。方法：1）将水倒进盘子里；2）用保鲜膜密封好盘口；3）把馒头放在保鲜膜上，然后把盘子连同馒头放进微波炉；4）加热2分钟后即可。原理揭秘：微波炉中放进有水的盘子，便使炉内环境同蒸锅一样，保鲜膜所起的隔离作用，既保持了馒头的松软，又保持了馒头表面的干爽。
41、煮粥不沸：煮粥时，粥容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外。方法：1）先把煮粥用的水烧开；2）把淘洗好的米倒入锅内，然后加入少许食油。这样，再煮开时，粥就不容易粘在锅底或随水蒸气溢出锅外了。
42、茶水巧去海腥味：用手抓食海鲜时，会在手上留有海鲜腥味。方法：食用海鲜前泡一壶茶，吃完海鲜后，用茶水洗手，便可去除手上的腥味了。
43、快速做锅贴：自做锅贴时，单个包锅贴费时费事很麻烦。方法：1）调好锅贴馅；2）把饺子皮依次在锅里摆放好，使其在锅内形成一个环形；3）将饺子馅沿着饺子皮均匀放好；4）在饺子皮的边缘洒上少许水，以便和上层的饺子皮粘合；5）在饺子馅的上面再盖一层饺子皮，用手指把两层饺子皮的边缘捏紧；6）在锅内倒入适量清水煎煮锅贴，底层煎熟后再把锅贴翻过来煎煮，做熟即可。
44、微波炉煮面条：煤气灶上煮面条不宜掌握火候，且原味容易流失。方法：1）取出适量面条放进容器中；2）在容器中加少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道；3）将面条放进微波炉中煮7分钟即可食用。
45、巧剥大蒜：大蒜皮很难剥下来。1）水泡法：把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟，多面手剥皮；2）摔打法：把蒜瓣装入塑料袋中摔打十几次后用手揉搓几分钟即可剥掉皮；3）加热法：把蒜瓣放入微波炉中加热6-7秒钟，然后也很容易剥去皮。


59、羊毛衫缩水巧复原：1）将洗过缩水的羊毛衫用白布裹好，放在菜锅里用温火蒸10分钟；2）取出羊毛衫捏住羊毛衫的肩线，轻轻地抖动，将羊毛衫拉回原状，放在通风处阴干即可。
60、巧去喷头水垢：淋浴喷头出水孔长时间使用后，容易被水垢堵塞住，导致出水不畅。方法：1）将喷头拆开放在醋中，浸泡一个半小时左右；2）用毛刷将水锈，水垢轻轻刷去。
61、巧拔螺丝钉：更换旧门锁时，门上的旧螺丝很难拔出。方法：用电吹风吹热螺丝钉，使其受热膨胀后，等螺丝钉冷却后再拔就很容易拔出了。如果螺丝钉生锈了，则可以用碎布头沾上如可乐等碳酸饮料，贴在生锈的螺丝钉上，几分钟后再拔也很容易了。原理揭秘：碳酸饮料里的酸性物质可以让生锈的螺丝钉润滑松动。
62、牛仔裤防掉色：在清水中加入适量食盐并充分溶解，将牛仔裤放入浸泡10个小时以上，然后直接晾干，再洗时就不会掉色了。
63、地漏防臭妙法：卫生间地漏用起来方便，但有的地漏却臭味难除。方法：把地漏中的过滤网去掉，放上皮球即可，皮球的直径应略大于地漏直径。原理揭秘：皮球是空心的，遇水上浮，不会阻碍污水排放。
64、巧去笔渍：1）去除钢笔笔渍：把维生素C片捻碎，把粉末撒在浸湿的衣服上涂抹均匀，停一两分钟，搓洗后用水冲洗干净即可；2）去除圆珠笔笔渍：先用肥皂清洗一下，用酒精擦拭有笔渍的地方，再用清水冲洗。
65、巧洗毛衣：毛衣洗后容易褪色和留下黄色的斑点。方法：1）将一杯中浓度的茶水倒入一盆清水中后放入毛衣，泡几分钟；2）用中性洗涤液洗涤，在温水中轻轻揉洗；最后一遍漂洗时加入一杯醋；3）用干毛衣卷压湿毛衣，吸干水分，然后将毛衣平放在阴凉处晾干，不要曝晒。提示：纯棉等鲜艳衣服都可用此方法洗涤。
66、巧洗羽绒服：1）把羽绒服叠起来并挤出空气，放入洗衣机中，让水充分吸入，开始洗；2）将羽绒服从洗衣机里取出来，将白醋倒入洗衣盆中加满水，兑成约5%浓度的白醋溶液，然后把羽绒服放进去浸泡5分钟以上；3）取出羽绒服脱水晾晒即可。原理揭秘：白醋可以中和水中的碱，抑制碱渍水印的产生。
67、徒手撕胶带：撕胶带如果不借助于工具撕起来很费力，用剪刀有时并不方便。方法：1）取所需要的胶带长度；2）把胶带的根部两个粘面折成一个直角；3）把胶带翻过来，用手按住三角形，另一手握住胶带根部一撕即可。
68、晾衣滑防绳：晾晒衣服时，衣服往往会被风吹到一起，或者吹落。方法：将绳子两端对折打结，将绳圈一侧搭在晾衣绳上，另一侧从圈中穿出即可。
69、制作纸肥皂：旅游或出门时容易在手上粘有油污，随身带有纸肥皂去污就方便多了。如何自制纸肥皂呢？方法：1）将肥皂切成小块，放入锅中加热；2）把面巾纸放入肥皂水中浸泡，不宜时间过长，时间长面巾纸会泡碎；3）将纸巾取出晾干，即可制作完成。
70、巧除衣服亮光：毛料衣服穿久了，经常摩擦的地方就会发亮、发白，使衣服局部与整体色调不一。方法：1）将醋和水按1：1比例混合；2）将混合好的溶液用喷壶喷到衣服发亮的地方；2）然后用熨斗熨干即可使衣服恢复原状。原理揭秘：衣服出现亮光，是因为衣物的纤维被压平发硬，而醋和毛料衣服都是有机物，可使其纤维得到恢复，这是相似相溶的道理。熨斗里的水蒸气会使被压平的纤维恢复原状，亮光自然没了。
71、巧除不干胶印痕：一些容器上的不干胶商标印痕不容易去除。方法：将白醋倒在抹布上，浸泡10-15分钟，朝一个方向擦拭胶印。胶印便很容易被擦去。
72、超强贴紧创可贴：创可贴贴紧了活动起来很不方便，贴松了又容易脱落，怎么办？方法：将创可贴两侧各剪一刀，贴到伤口上，上面两条交叉粘贴，下面两条平行粘贴，如果伤在关节上，使用同样的方法，上下均交叉粘贴，留出关节一侧即可。


99、巧擦皮鞋：平时用普通方法擦出来的皮鞋不够亮。1）首先清洁皮鞋的表面，用干布将皮鞋表面的灰尘擦拭干净；2）上鞋油，挤适量鞋油在皮鞋上；3）将白醋适量滴到鞋油上，然后擦拭均匀，干燥一分钟即可。
100、轻松去除指甲油：指甲油好看难去除，该窍门方便又省事。办法：1）每次涂指甲前，先用手指蘸一些胶水均匀地涂抹在指甲上；2）2分钟左右后，胶水会自然晾干；3）在涂完胶水的指甲上涂上指甲油；4）想去除指甲油时，直接把它揭掉就可以了。 
101、秋季保湿霜：秋季多风干燥，皮肤的保湿护理是必要的。1）将凡士林和润肤霜的用量按1：1的比例，混合在一起搅拌均匀，这样做出的保湿霜适合中性和干性的皮肤使用；2）将凡士林和奶液的用量按1：2的比例，混合在一起搅拌均匀，这样做出的保湿霜适合油性的皮肤使用。
102、水仙花开我做主：1）春节前一个月选水仙花球，应选大的、硬的、中间花芽多的花球；2）在太阳下晒10天到半个月左右；3）栽前把花球切割成自己喜欢的形状，但不要割坏中间的花蕾；4）保持一天换一次水，室温控制在15-20度即可。 
103、插花保鲜：为了延长鲜花的保鲜期。办法：1）可以在插花瓶里的水中加入适量盐和糖来延长花期；2）对于木本花卉，可以用火烧植物底部2-3厘米处，然后放到白酒中泡2-3分钟，最后再用清水洗净放入花瓶；3）对于草本花卉，可以把植物底部放在热水中浸泡30秒钟，然后再取出来放入花瓶中。
104、自制叠衣架：让自理能力差的孩子学会自己叠衣服。办法：1）把箱子侧面和底面拆下来，纸板的长度最好和小孩的衣服长度一样，裁剪多于长度；2）纸壳沿一个侧面折痕向内量出20厘米，划线；3）把纸箱反面沿纸用尺子划破，再在正面折出折痕；4）在纵向中间量出20厘米，用同样办法折出两侧折痕；5）使用时，把衣服放在中间，先折左右，再折下、上两端。 
105、巧贴春联：春联用浆糊贴容易粘下墙皮，用透明胶贴容易掉，不牢固。办法：用牙膏贴即可。原理揭秘：牙膏中有一定粘合成分，可以用来粘贴春联。牙膏还有修复墙壁的作用，在破损墙面上涂抹牙膏可修复如新。  
106、银耳美容霜：1）先把银耳用清水发泡起来；2）把发泡好的银耳撕成小片，并把银耳的蒂部去掉；3）将银耳放入砂锅中，加少许水，用小火煮至水将干时；4）取出银耳放入蒜臼中捣碎成膏状，加入少许蜂蜜；5）将做好的银耳霜装入化妆品盛器。 原由：银耳中含多种微量元素，有美白防皱的功效，蜂蜜含有多种氨基酸，能给皮肤补充足够的营养。使用方法：最好是在临睡前使用，洗完脸后，用热毛巾捂脸5-10分钟，使汗毛孔全部张开，然后涂抹银耳霜
酥炸小黄鱼 
酥炸小黄鱼】
原料：小黄鱼8条  花椒粉1/4茶匙（1克）  白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）淀粉4汤匙（60克）  泡打粉1茶匙（5克） 
做法：
1)用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。
2)将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。
3)将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。
4)将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。
5)再用大火将油加至10成热（油冒泡），倒入小黄鱼，10秒钟后关火，捞出小黄鱼控油即可。二次油炸，可使鱼的表皮更加酥脆。
超级啰嗦：
**为了食用方便，在收拾小黄鱼时，可将鱼头去掉。小黄鱼没有鳞，因此无需刮鳞。剪过鱼的剪子会有腥味，可用柠檬片擦拭，或用少许醋清洗，即可去除腥味。
**淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀，否则，只粘了泡打粉的鱼肉部分，口感发苦。
**为了省油，建议你用一口家中最小的锅，东西可以分几次放入油炸，总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈。
**小黄鱼很嫩，易熟，为了炸出酥脆的口感，可以借用油的余温，不必在制作过程中，一直开着火。
**腌制小黄鱼的调料，根据自己的喜好，如不喜欢孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒盐，味道也很好。

1、擦丝器巧制肉馅：用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下，就可以制成理想的肉馅，只需要5分钟就可以完成，而且做出的肉馅细腻均匀。
2、蔬菜保鲜法：1）用大白菜叶包裹青菜，可以保鲜数天，蔬菜不要沾水；2）用旧报纸包裹蔬菜，然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳：用温水泡发木耳约10分钟左右，加入少许淀粉抓洗，木耳中的沙子就很容易被洗去了，然后再用清水将木耳冲洗干净即可。
4、巧洗葡萄：接一盆清水，放入少许面粉，将葡萄放入水中轻轻转动，然后在清水中冲洗，葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了。
5、煤气管防臭：煤气管长时间使用后，会散发出臭味。1）材料：装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋；2）步骤：将包装袋剪成一根根长条，然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候，上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右，才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后，再用透明胶带固定包装条即可。
6、快发香菇：香菇不宜用热水发泡，热水容易使香菇中的营养成分丢失。将香菇放入密封容器内，倒入凉水摇晃2分钟，使香菇充分吸收水分，即可很快使香菇变软，而且不失营养成分。
7、保鲜膜内筒的妙用：冰箱门后的储物槽中放置饮料后，开关冰箱门时容易将饮料震倒。方法：将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部，再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开，剪完后的保鲜膜内筒，可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内，能有效地顶住饮料瓶，使其既能固定，又方便取出。
8、奶粉防潮妙法：将蘸有适量白酒的脱脂棉，放在奶袋的开口处，然后将袋口扎紧，放到储物箱里能保存1个月。原理揭秘：脱脂棉可以阻隔空气，酒精则能杀灭细菌，所以开封的奶粉用此办法能储存较长时间。
9、巧去米饭锅底：将适量米酒倒入锅里，以盖住锅底为宜，浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。
10、速解冻鱼：用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多。方法：把冻鱼放入容器中，加入清水和醋，5分钟后即可解冻。
11、巧刮鱼鳞：用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净，也容易使鱼鳞溅得到处都是。方法：将洗干净的鱼装在食品袋里，把袋口扎好，用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动。然后打开塑料袋，用小勺在袋子里由鱼尾向鱼头方向刮鳞，然后用清水冲掉鱼鳞即可。
12、牛奶袋巧装冰冻肉：冰冻肉用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻后，保鲜袋容易粘在肉上很难揭下来。方法：将切好的冰冻肉放入洗干净的牛奶袋中，放入冰箱内。原理揭晓：牛奶袋子里面一层锡纸与肉不易粘连，而且这种牛奶袋子容易封口，十分方便。
13、巧擦水池：1）用百洁巾蘸喝剩的啤酒，擦拭水池内壁，既快又干净；2）将食品保鲜膜握成团，擦拭水池内壁，如果加入洗洁剂，效果会更好。
14、活鱼保鲜法：用折叠的纸巾剪成两个比鱼眼大的圆纸片，吸附上水之后贴在鱼的眼睛上，把贴上了“眼膜”的鱼放进塑料袋中，封好口，在塑料袋上剪几个口，使鱼可以呼吸，这样可以保鲜2～3天。原理揭秘：鱼眼中有一种特别的组织，一旦离开了水就会断裂，使鱼死亡，此窍门可保持鱼眼中的水分，延长鱼的寿命。
15、巧取蛤蜊芽：将洗净的蛤蜊放入方便袋，按1斤蛤蜊放入1-2勺料酒的比例例入料酒，将方便袋扎紧口后，来回晃动，使每一个蛤蜊都能沾上料酒。然后放置15分钟左右再煮，这样便很容易将煮熟后的哈蜊芽剥下来。
16、快刮鱼鳞：1）食醋去鱼鳞。把鱼放在加了食醋的冷水中泡几分钟，再用刀刮鱼鳞；2）米酒去鱼鳞。把鱼放在加了米酒的冷水中泡几分钟，再用刀刮鱼鳞。这两个方法，都是饭店厨师常用的方法，用这两种方法刮鱼鳞即快又干净。
17、快磨菜刀：用碗底做临时磨刀石，使刀面与碗底角度小于45度，这样来回打磨菜刀的两面即可。