民以食为天，中华民族对于吃的方面很有讲究。所以在国内做餐饮的非常火爆，市场利润较大，成为很多创业者赚钱的领域。那么想要开好一家火锅店，就必须要做好营销策略，有了好的营销策略才能运营上达到更好的效果，吸引更多的顾客，提高平店面消费情况。那么火锅店营销策划方案到底应该怎么做呢？今天，星商选铺就大家了解一下火锅店的营销方案：

1. 品牌营销：味道是王道，营销是活水
火锅店的核心王道在于味道，味道是餐饮得人心的核心，必须有好的味道让人“口服”，才能让人信服，这是消费关键入口点，其次餐饮店家持续的营销转化，活动流量的吸引，是入口点之后的销售核心，火锅店，就该人气爆棚，满是人间烟火气息，这涉及到火锅店系列的线下营销。
2. 品牌服务：全方位消费体验
菜品是让人口服，服务则是让人心服，在客户体系里，餐饮能实现好的用户维系和转化，在于餐饮的服务体验。对于餐饮来说，想要获得一个顾客很难，因为你必须要能满足顾客才能获得好评，比如上菜速度、环境风格、服务质量都要满足顾客的消费需求。但是丢掉一个顾客却很容易，所以要做好一家火锅店，必须要面面俱到，做好每一个细节，服务好每一位顾客。

3. 品牌店面形象
伴随着90后和00后逐渐成为消费的中坚力量，在他们的认知里，颜值即正义，所以店面装修要么高大上，要么小清新，一定要极端到特点突出，独一无二，这样才会受到他们的青睐。
4. 价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，火锅店应视自身的情况进行价格定位，在定价上可以参考周边人均消费水平和周边火锅店的价格，不宜过高。

5. 分析竞争对手的优势、劣势
分析周边火锅店的优势、劣势，如环境、卫生、菜品、酒水、服务等，其他店做得好的，像他们学习：做的不好的，避免犯同样的错误。这样才能在同行中树立好的口碑，才能在同行中脱颖而出。

6. 优惠政策
制定好的优惠政策也是火锅店营销的一种方式，适当的优惠政策既能吸引顾客，又不影响火锅店的收入。
目前，星商选铺总结的火锅店营销策划方案大致就是这些，关于营销方面不懂的都可以咨询我们公众号“星商选铺”，希望对与您有所帮助。