随着经济的快速发展，石油能源消耗量的日益增加。近几年，甲醇作为新型燃料越来越多的被作为环保型的替代能源流向汽车等领域，政府是应该大力进行扶持的。但是以甲醇为主要原料的醇基燃料作为餐饮业的厨房中广泛使用，其储存和使用的安全条件、安全管理与技术无法达到国家相关规定要求，造成严重的安全隐患，事故频发，令人非常担忧

甲醇的危险性概述
1.物理和化学危险:
易燃，易爆，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，遇明火，高温有燃烧爆炸危险，与铬酸、高氯酸、高氯酸铅反应剧烈，有爆炸危险。
2.健康危害：
吸入会引起头疼、呕吐、刺激鼻、咽喉、瞳孔放大、有醉酒感、肌肉失调、多汗、支气管炎、惊厥；吸入过量则僵木、疼性痉挛、怕光、甚至失明，病情恢复十分缓慢且不彻底；接触会使皮肤干裂、红肿，并对眼睛有刺激性；食入除吸入产生的症状外还会伤肝、肾、心脏、神经、甚至死亡（内服10ml有失明危险，30ml 能致人死亡）。
长期处于甲醇储存使用场所的人员，易患甲醇中毒职业病。
3.环境危害：
该物质对环境有危害，对水体应给与特别注意。
以甲醇为主要原料的醇基燃料的危险定性
1.国家安全监管总局办公厅《关于化学品安全监管有关问题的复函》（安监总厅管三函[2013]120 号）规定，按照《化学品物理危险性鉴定与分类管理办法》（国家安全监管总局令第 60 号，自 2013 年 9 月 1 日起施行）第四条和第十七条，醇基混合燃料（主要成分为甲醇）应当进行物理危险性鉴定与分类；确定为危险化学品的，应当编制化学品安全技术说明书和安全标签，依法办理危险化学品登记，并按照有关危险化学品的法律、法规和标准的要求，加强安全管理。
2. 浙江省温州市安全生产监督管理局《关于甲醇勾兑成醇基液体燃料是否属于危险化学品生产行为问题的批复》（温安监管[2012]135号）确定以甲醇为主要原料勾兑的醇基燃料，宜列入危险化学品监管范围，甲醇燃料是危险化学品。

政府有关部门对危险化学品的储存、使用安全的要求
1.根据《危险化学品管理条例》（国务院第591号令），危险化学品应当储存在专用仓库、专用场地或者专用储存室（以下统称专用仓库）内，并由专人负责管理；危险化学品专用仓库应当符合国家标准、行业标准的要求，并设置明显的标志。
2.根据《危险化学品管理条例》，使用危险化学品的单位应当具备：
①与使用的危险化学品相适应的专业技术人员；
②有安全管理机构和专职安全管理人员；
③有符合国家规定的危险化学品事故应急预案和必要的应急救援器材、设备；
④依法进行了安全评价。
3.甲醇储存使用安全要求
涉及甲醇储存使用的场所，属于甲类防火防爆场所，其要求：
甲醇储存于阴凉、通风良好的专用库房内，远离火种、热源。库温不宜超过37℃，保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储存应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
甲醇的操作安全要求：
远离火种和热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型通风系统和设备。操控时控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。避免氧化剂等禁配物接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装盒容器损坏。倒空的容器可能残留有害物质。使用后洗手，禁止工作场所进饮食。配备相应的品种和数量的消防器材和泄漏应急处置设备。
从以上各项条件可以看出，目前各餐饮场所的建筑、储存条件以及内部用电设施设备，员工的安全意识都达不到相关的要求，操作一有不当、或泄漏、静电等原因，极易造成甲醇大量挥发与厨房内空气混合后有可能达到爆炸极限，遇到火源会迅速爆炸，造成群死群伤事故。
为了切实保障公民的人身和财产安全，有效维护社会治安和公共秩序，应该坚决取缔甲醇作为厨房燃料，消除重大隐患，同时寻求可以替代甲醇的新能源厨房燃料，高清洁生物燃料油的问世，正好解决了这一难题。

高清洁生物燃料油是一种安全环保的节能燃料，节能安全，明火点不燃，使用方便，只需安装配套灶芯即可使用，其火力强劲，节能效果显著。具有环保性能好、燃烧温度高，耗量低等特性，完全达到国家环保标准。全面代替液化气、煤、柴油、醇基燃料、环保油等传统燃料，比液化气或醇基燃料节能10%-40%以上，主要使用于餐馆、酒店、食堂、农家乐等厨房，和大型工业锅炉。
为了您的安全，请杜绝使用甲醇作为厨房燃料