宁夏枸杞的特点
外形：扁长型，颗粒并不大，等级以均匀度和货色区分，甲级到特优级大小差不多，供果稍大一些，但也不一定有其他产区的枸杞大。
2、颜色：晒干的颜色鲜一些，烘干的暗一些；果柄一端有白色。
3、口感：味甜而后味微苦略有酸感！这个特点很重要，是传统中宁枸杞作为药食两用佳品的特别之处，其他产区的枸杞要么苦酸味重，要么就是特甜腻。
4、其他特点：干鲜不结块，泡茶泡酒一段时间内基本都不沉底。以上是传统中宁枸杞的几个特点。现在枸杞有改进品种，可能外形|口感也有变化，例如一些中宁新产品种枸杞也有了特甜的口感，看上去更大一些
