喜欢喝酒的人都知道，如果喝红酒，在喝酒之前是需要醒酒的。而且喝红酒有很多的讲究，需要配合一些适当的菜肴。不会喝红酒的人会直接喝红酒，但是却喝不到红酒最好的味道。经常喝红酒的人会有醒酒器，用醒酒器醒酒之后，红酒的味道特别香醇。

一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。

葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。