服 务 人 员 的 精 力 面 貌 ， 也 间 接 影 响 着 餐 饮 运 营 。
一 个 杰 出 的 服 务 ， 可 以 造 就 络 绎 不 绝 的 消 费 人 群 ， 一 个 不 好 的 服 务 成 为 运 营 者 最 大 的 危 机 。 所 以 就 永 续 运 营 的 理 念 ， 服 务 从 业 人 员 必 须 建 立 杰 出 正 确 的 服 务 精 力 与 服 务 心 态 。 诚 信 、 尊 重 、 关 怀 就 是 如 何 使 咱 们 能 满 足 客 人 需 求 ， 处 理 客 人 问 题 时 的 重 要 原 则 ， 牢 记 强 迫 性 与 欺 骗 性 的 服 务 是 无 法 取 得 顾 客 的 好 感 ， 只 有 用 诚 信 、 尊 重 、 关 怀 的 服 务 才 是 永 久 实 用 的 。
素 质 是 一 个 综 合 性 的 概 念 ， 不 仅 仅 是 区 别 于 技 术 方 面 的 ， 更 多 的 是 维 护 店 面 形 象 ， 还 有 卫 生 习 惯 、 服 务 理 念 等 等 。 在 一 个 整 体 环 境 下 ， 这 些 本 质 贯 穿 在 整 个 服 务 流 程 中 。 金 福 记 餐 饮 表 示 一 个 店 要 想 做 出 成 果 ， 就 必 须 培 育 一 批 高 素 质 的 员 工 。