大神们 鸭脖卤出来肉不松软怎么办

闷泡的时间长一点就相对来说要好一些，首先一个呢是肉质的关系，如果需要，如果说想要肉质松软，那你采购的这个鸭脖最好是买六根的薄，或者是五根的，这样的话，咱肉厚，他就会装松软一些，如果说你采购过来的鸭脖，本身质量不好，那么不管你怎么做？他可能口感都会，不太满意

大火时间加长，尤其是关火前五分钟。