宝妈每日辅食微课堂，开课了，有想学习宝宝辅食可加微信，验证时

【美食小贴士】冬吃萝卜夏吃姜！
Q：宝宝多大可以吃白萝卜？
A：一般要到宝宝六个月添加辅食之后就可以添加白萝卜。不同年龄阶段的宝宝肠道消化能力会有所不一样，所以要做与宝宝月龄相适用的宝宝餐。
Q:如何挑选白萝卜？
A：新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

【小妙招】
❤妈妈都知道，宝宝的胃口小，能吃下的东西非常有限。想让娃每天摄入充足的营养，咱还是要认准一些营养密度高的食物。拿主食来说，藜麦不但好吃，营养也比大米丰富呢。
❤藜麦跟小米、小麦、稻米相比，不仅蛋白质含量高出一大截，整体营养价值也更高，包含了人体所需的 9 种必须氨基酸，尤其是是普通谷物普遍缺乏的赖氨酸。
❤其实藜麦不仅可以和大米搭配，还可以和鸡肉搭配做成丸子，或者是今天我们推出的辅食，这样做宝宝可能会更喜欢哦。

【牛肉藜麦羹】
月龄：10M+
食材：有机三色藜麦20克（清水浸泡2小时后的），牛肉馅30克，海鲜菇15克，芹菜15克，葱姜碎适量。
做法：
1.海鲜菇和芹菜焯水，备用。
2.锅中放油，爆香葱姜，放入肉馅，炒至变色。
3.加水烧开，加入藜麦盖盖中小火煮20分钟。
4.将海鲜菇和芹菜切碎加入锅中，继续煮2分钟左右，出锅即可。

【小妙招】
❤西蓝花作为“蔬菜皇冠”，各种维生素、矿物质、膳食纤维等，尤其是其中的β-胡萝卜素转化为维生素A的含量更是众多蔬菜中的佼佼者。维生素A除了对视力发育有一定帮助外，更有助于增强宝宝的免疫功能以及促进宝宝的生长发育！
❤有研究表明维生素A通过调控免疫组织细胞中的视黄酸受体基因对宝宝的免疫功能和生长发育都有一定影响。
❤西兰花好处多多但是不要贪多哦！西兰花中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被吸收的同时，就会产生气体。所以妈妈们要注意在给宝宝添加的时候不要贪多，每次三五朵即可。

干豆腐与豆腐那个营养更高？
❤这个问题好像还真把小编难住了，为此本小编特意跑去豆腐坊跟老师傅做了三天的豆腐！
❤黄豆经过浸泡，磨成豆浆，大锅熬开，卤水点豆腐等一系列工序。点好的豆腐就叫水豆腐（豆花），在模具中压出水分后凝结成块就是大豆腐咯！如果水分压出更多，那就是干豆腐咯！
❤这样看来，其实干豆腐与豆腐的营养价值并无区别，都含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，营养价值很高，很适合做宝宝的辅食食材哦！

【美食小贴士】
❤补铁、明目、增强抵抗力！没错，小编说的就它！猪肝！
❤猪肝富含维生素A和铁等营养元素，不仅是大家所数值的补血佳品，还有利于宝宝的视力发育和身体发育哦！

【育儿小贴士】
❤在冬天容易缺乏的微量营养素，比较常见的包括钙、铁、锌、硒以及水溶性和脂溶性维生素。
❤这时，通过吃海鲜可以摄入很多微量营养素。比如，鼓励冬天多给孩子吃一些富含锌的牡蛎、鱿鱼、墨斗鱼等海鲜，可以有效补充各种矿物质和蛋白质。
❤但要注意的是鱿鱼的胆固醇较高，给孩子添加辅食一周不超过一次，一次不超过2-3两是比较合适的量。

【小课堂】
❤每次做好宝宝的饭菜后，很多家长都怕太热烫到宝宝，总会先尝试后再喂宝宝，或者有的家长会用自己用过的餐具喂宝宝，这样很可能会感染幽门螺旋杆菌啊。
❤幽门螺源杆菌易引起慢性胃炎、消化性溃疡等，所以做好预防工作是很重要的。建议家庭实行分餐制，如果不能就要准备公用筷子，使用过的餐具要清洗干净、消毒，同时宝宝的餐具以及牙刷用品要专人专用。
❤为宝宝制做辅食要加工成适宜孩子月龄段及发育情况的食物性状，如果食物偏硬，千万不要咀嚼后的食物喂宝宝。这样很容易将细菌传染给小宝宝哦！

【蔬菜虾仁蛋饼】
月龄：一周岁以上
食材：鸡蛋1个，虾仁2个，胡萝卜10克，菠菜1棵，面粉15克，银鱼粉适量，核桃油适量
做法：
1.菠菜、胡萝卜焯水切碎；虾仁切碎。
2.鸡蛋、蔬菜碎，虾仁碎、银鱼粉、面粉搅拌均匀。
3.锅中刷油，摊入蛋糊，煎熟即可。

🌺🌺小课堂
锌主要存在于动物性食物中，如肝脏、瘦肉、蛋黄、贝壳类等，植物性食物不仅含锌不高还含有抑制锌吸收的植酸等物质，所以长期素食、动物性食物摄入不足是缺锌的高危因素。

❤白肉中脂肪含量少，建议宝宝平时可以适当增加白肉的比例，如鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。红肉中虽然脂肪含量比白肉高，但肌红素铁含量也高，也是宝宝日常辅食里不可缺少的食材。可以说，两种颜色的肉类都很适合宝宝食用，但不管是红肉、白肉，都要适量，摄入过多会对宝宝尚未发育好的消化系统带来负担，造成消化不良、肥胖等一系列的疾病。