一年四季，人们都喜欢用枸杞来泡茶。人们喜欢用枸杞搭配各种各样的食材来使用，比如黄芪、山楂、菊花、蜂蜜等。枸杞可以清肝明目，还被很多办公室里上班的人用来泡茶饮用，有保护眼睛的功效。熬夜的人通常喜欢泡枸杞喝来增强身体的免疫力。许多老年人也喜欢食用枸杞，它可以抗衰老、抗疲劳。不论男女老少，枸杞都这么受大众喜爱。但是在挑选枸杞时，怎样才可以挑到让自己放心食用的天然食品呢？只需要记住一个口诀——一看二握三闻四尝五泡，就可以做到。
1. 看
仔细看枸杞的外观，也就是它的颜色和形状，经过染色或硫磺熏制的枸杞，会有一种艳丽的红色。这种艳丽的红色并不是枸杞自然生长出来的那种红色。所以，千万不要觉得枸杞越红越好。真正自然生长出来的枸杞，颜色反而有一点偏黯哑。个头不大不小，果脐处带有白点。正宗的宁夏枸杞，都会有一个自然的白点。
2. 握
抓一把枸杞握在手中，摸手里的枸杞是不是干爽的，并且颗颗分离。干爽的并且颗颗分离的枸杞比较好。如果黏在一起，并且有些湿，这样的枸杞一般经过加工，不是太好。
3. 闻
把刚才抓的一把枸杞在手中捂一会，捂完之后再闻。好的枸杞一般在捂了一会儿后会有自然的清香散发出来。如果是经过硫磺熏制的枸杞，则会有一种刺鼻的气味。
4. 尝
拿几粒枸杞放在嘴里嚼碎，好的枸杞有一种甘甜的味道，吃完后有一丝微苦。但是被硫磺熏制过的枸杞则有一种酸、涩的苦味。
5. 泡
将枸杞用温水泡，好的枸杞会漂浮在水面上，不易下沉，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。泡水时水温不宜过高、时间不宜过长，过高的水温易破坏枸杞的营养。
只要记住上面这个口诀，就不用担心挑不到好枸杞了。枸杞泡水是生活中最方便并且常用的一种饮用方式，一年四季都可以用枸杞泡水喝，但是在这里要提醒大家，枸杞不要过量食用，容易引起上火。
【摘自馨园中医美容】 美团点评搜索 “馨园中医美容” 更多优惠
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