现代人工作压力太大，易经常出现身体疲乏的情况。今日小编为大伙儿举荐这道不仅仅强筋骨防止脱发更加补胃妙品的健康美食——板栗。板栗是一款滋补治病的保健品 。中医学指出，栗子性味甘温，有养胃健脾胃、强筋壮骨活血化瘀、止血消肿等效果，有着“干果之王”的美誉。冬季也是吃板栗的好时节，大伙儿要赶快行动起来了！今日小编想举荐给大伙儿的是板栗烧鸡，不但板栗的甘甜，又有鸡肉的香味，最合适冬天然而了，快来看看怎样做吧！
板栗烧鸡
配料：
板栗 400克、鸡 半只、姜 5片、细香葱 小量、水 适当、花生油 适当、柿子椒 一个、红椒 一个、胡萝卜 一个、精盐 一勺、冰糖 5颗、老抽 一勺、生抽 一勺、料酒 一勺
烹制步骤：
1.备料，鸡，板栗，姜片，葱花，青红椒，胡萝卜
2.水烧开，鸡块放进，放小量姜片，料酒除腥
3.盖上盖子焯熟
4.夹起（不会有浮沫）
5.热油，放进冰糖，炒成糖色
6.放入鸡块
7.一勺老抽，上色
8.适当生抽，放进姜片
9.开水未过鸡块
10.烧开后放入板栗
11.盖上盖子，煮到板栗熟
12.起盖，放入胡萝卜块
13.少许食盐，小量胡椒粉
14.参与青红椒
15.爆锅均衡
16.一点点料酒，爆锅下，就可以出锅了
17.撒上葱花
烹制小贴士：
1、看颜色。栗子外层呈深褐色且略微带点红头通常为好栗子，若底座变色、无光泽或带阴影的，则表明果子已被虫蛀或受热变质。
2、摇一摇。把栗子那在耳旁摇一摇，若能听见声音的情况下，表明果子是新鲜的，若能听见声音表明果子是干硬的，时间较久了，大伙儿就不必购买了。
3、品尝。大伙儿买栗子是还可以真实品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓；相反，坚硬苦涩、口感差，不必采购。
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