做到这一点，首先必须明确，学校自主经营的食堂是公益性，不以营利为目的。在此基础上，学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，并组织师生家长代表参与食品安全与营养健康管理和监督。我国施行多年的乡村学校营养改善计划，配套建设了全国“阳光校餐平台”，每天要求学校上传学生营养餐照片及就餐情况，起到了很好的监督效果。如果将这个平台稍加拓展，就可成为全国校园阳光餐饮的公示平台，让全社会都来监督校园食品安全。
其次，学校还应打开校门，在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上，以适当方式听取家长委员会或学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权；同时，畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。
此外，学校食堂要积极推行“明厨亮灶”，通过透明的操作间、视频直播等方式，让师生们随时可以监督。根据国务院食安办的要求，今年全国学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%。

作为行业的领军者——小虎牙科技的智慧厨房综合管理平台针对食堂厨房管理进行了全面优化，采用了工作流程控制、工作管理软件、智能硬件，在食品加工操作关键环节、日常食堂安全管理工作中引入预警提示等功能，实现了一体化集成。同时，由传统明厨亮灶同步升级为信息化整合平台，即“四大板块，一个解决方案”向规范化、标准化、信息化、智慧化、现代化转变，建设一个新型的“四位一体”的共同监督的平台，依托物联网技术+互联网方案实现监督的智能化，打造一个自我监督、第三方监督、监管部门监督的互联互通的共治管理平台。

全方位无死角全过程实时监控，通过工作流控制，让各环节可查可溯，信息公开透明。

真正建立自我监督、第三方监督、监管部门监督的互联互通平台，积极推进社会共治。

打通各方信息壁垒，让监管部门、学校、企业实现高效管理。多种客户端、数据来源接入，能够进行随时随移动办公。
目前，小虎牙科技致力于帮助各地区学校、企业开展“智慧厨房”建设，目前已经在明天学校、港保幼儿园、桃花源幼儿园、金城江二中、来宾市兴宾区兴宾农业开发投资有限公司等学校、企业成功部署了公司自主研发的智慧厨房平台，为广大群众筑牢了食品安全防线， 获得了社会各界的广泛好评。

解决校园食品安全问题刻不容缓，采用“明厨亮灶”，用互联网智能软硬件技术，打通各方信息壁垒，通过智能化、信息化的管理工具及手段，实现对学校食堂管理过程中的食品采购、 运输、加工、储存及餐具消毒等各个环节的全方位无死角的全过程监控，并建立一套高效地管理机制， 真正实现来源可查、去向可追、质量可控、责任可究，让学生吃得安心，让家长感到放心，让管理者省心，让社会舒心。