后续持续更新运营干货

大家想学习外卖运营哪方面的知识？

新客立减怎样使用效果比较好？
活动定义：
新客立减-只针对门店新顾客且下单无门槛使用的立减活动，与满减、下单返卷、领卷、折扣商品、定向发卷、买赠活动同时想用。
活动目的：增加店铺新顾客，丰富活动增加店铺权重，提升单量。

提高客单价的7种套餐搭配
按人数--单人餐或者双人餐
按时段--早点套餐或者下午茶套餐
按场合--家庭餐或者聚会餐
按季节--季节性水果拼盘或者果汁
营养搭配--山药排骨或者香菇鸡
习惯搭配--小吃+配菜+饮品
固定搭配--主食+小吃+配菜+饮品

很多商家在遇到单量少的情况下，想通过折扣商品来提升单量，做完折扣后，顾客的下单率明显的提升。于是很多商家都开始对这种折扣开始上演，很多商家发现只有商家在做折扣的时候，商品才能卖出去，价格恢复正常，当然又下降了。做热扣可以吸引顾客进店还可以提高下单转化，增加门店的曝光。

做折扣可以吸引顾客进店还可以提高下单转化，增加门店的曝光。第一种情况，用户有购买东西，但初次接受比较困难这种情况例如今年开业新顾客比较少，新品上市需要快速打开。

第二种，用户有购买动机，但购买时存在心理阻碍因素，例如某个外卖品类，有的顾客会想到胖太油腻量不够等等阻碍因素。这个时候这类产品以折扣营销的形式推广出去，顾客就没有那么强烈的负罪感。

第三种，当你需要在关键时刻抢销量的时候，平台上会出现。一些同品类的新店为了抢单，市场份额在顾客心理建立心智使用降价促销可以提升最终的效果啊。这个时候销量越高，排名越靠前。在顾客心智里面才会觉得你才是某个品类里面做的最好的。

第四种，当这个产品需要牺牲自我，为其他产品引流的时候，例如店铺里面会经常出现引流款和爆款产品引流款主要是低者扣的形式获取流量，同时带动爆款产品的销售，只要可以引流，为店铺带来大量流量折扣营销也是可以的。总之呢，折扣营销已经要找到合适的使用，实际效果才会最好。

店内领卷的用途：可提升下单意愿，且依据本店客单价，适当提高卷，且依据本店客单价，适当提高卷使用门槛及金额，可有利于提升店铺的客单价。

有人看？

下节分享如何设置满减。