小伙伴买买买后是这样的吗：下不了馆子，点不起外卖的你们，接下来的日子里该怎么过。真是欲吃泪先流呐.....难道，双十一过后真的要吃土？不存在的！马爸爸不心疼你们，就让“刘琦驴蹄子面”来给你们送份温暖，教你一种驴蹄子面的做法吧。
1、和面。想要面条筋道，和面十分重要，需选用高筋面粉，并加入少许盐，分三次加水和成比较硬的面团，太软了不好切片。

2、准备配料；准备几颗青菜洗干净备用、准备青蒜苗切小段待用。
3、擀面：将醒好的面擀成厚的圆面片，厚度大约为手机的厚度，撒上很多的面粉，大圆面片一分为二叠放在一起好切，用大菜刀一刀刀的切成薄片。

4、煮面：锅里水开后，下入切好的面片，用筷子搅动锅底防止粘连，待面快熟时下入青菜一起煮。

5、拌面：面条煮熟后捞入碗中，放入盐、辣椒粉、花椒粉、青蒜苗小段，也可用蒜末，用热油泼在面上。再倒入少许生抽、陈醋拌匀开吃。

简单的驴蹄子面就做好了，很像手擀面的做法，只是手擀面面软，面片没有这个厚。至于名字说不上哪里像驴蹄子，但是老一辈这么叫一定有道理。尝一下做好的面，酸辣又筋道，十分美味，喜欢的朋友可以试着咱家做一下。