腊汁肉夹馍培训中心，肉夹馍大料配方学习，学习肉夹馍做法，美食咨询热线13319209066
西安是有名的旅游古城，千百年来流传下来的美食数不胜数，其中，肉夹馍又是美食中的美食，它的精华在于白吉饼里面的腊汁肉上面，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，香味浓郁。

前面，唯典小编说了，肉夹馍的精华在于腊汁肉的制作，煮腊汁肉不但肉要好，料要精，而且最主要的是那锅陈年老汤,煮成的肉软若脂膏，饱含汤汁，色如黄翡，光鲜明亮。它的特点是肥而不腻，瘦而不柴，味馥气馨，入口即化。
腊汁肉夹馍做的是否正宗，关键在于腊汁肉的制作，要选用上等猪硬肋肉，加大料、桂皮、草果等20余种天然中草药香料，用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅，其肉质鲜嫩，色泽红润，软烂醇香；白吉馍的制作方法也很讲究，要求皮薄里虚，两面鼓起，夹上腊汁肉，馍吸纳了腊汁肉的醇香，腊汁肉的油又渗入馍中，咬在嘴里，不仅不油腻，而且那浓醇酥香的滋味，立即渗入你的每一根味觉神经，随之弥漫于全身，绵远悠长，经久不绝。肉夹馍培训内容简介：学习正宗陕西腊香卤肉夹馍，饼脆肉香，多款味型。由经验丰富的老师傅亲自授课，一对一手把手教学，实操理论相接合，实际操作全面、到位，理论、配方详尽。具体学习内容：肉夹馍专用的食材、香料及辅料的选择和采购；陕西专业肉夹馍和面技术，各种饼机使用方法、烙制肉夹馍专用馍饼；肉夹馍专用卤肉卤汁制作；卤制肉夹馍专用各种卤肉（肉夹馍 ●腊汁肉制作 ●白吉馍制作 ●西安肉夹馍制作●腊汁卤肉的制作 ●白吉饃的制作）；开店专用设备的采购及店面或摊位选择及装修，开店方法、促销方式、宣传方法、成本核算等等。肉夹馍培训项目特点

1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观；
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心。