香枣糯米糕
准备：大枣，糯米，葡萄干，红糖
步骤：糯米浸泡一天一夜，碗底放红枣，葡萄干，倒入糯米，铺平压实，倒入红糖压实，放葡萄干，再放糯米，再放红糖，再放葡萄干，再放糯米，红糖，加水没过红糖，上锅蒸45分钟

奥尔良鸡腿
准备：小鸡腿，奥尔良腌料，老抽，姜片、葱段
步骤：小鸡腿去皮，鸡腿划两刀，加入奥尔良腌料，一点老抽，少许清水按摩2分钟，腌制1小时，锅底铺上姜片，葱段，放入鸡腿，淋上剩下的腌料，少许清水，盖上盖子煮30分钟

柠檬酸辣鸡爪
准备：鸡爪、干辣椒，生姜片，桂皮，香叶，生姜片，花椒粒，料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、胡椒粉、白芝麻、柠檬片、蒜末、小米辣，百香果，小葱
步骤：鸡爪减掉指甲，切成3瓣，放干辣椒，生姜片，桂皮，香叶，生姜片，花椒粒，料酒煮15分钟，水开后撇去浮沫，捞出过凉水，加入5勺生抽，3勺料酒，1勺老抽，3勺香醋，1勺蚝油，胡椒粉，白芝麻，加入柠檬，蒜末，小米辣，百香果，小葱

烤翅中
准备：鸡翅中、盐、孜然粉、料酒、老抽、生抽、红薯、金针菇
步骤：鸡翅中加盐、孜然粉、料酒、老抽、生抽抓匀腌制15分钟，红薯洗净切小块，先铺一层金针菇，再放红薯，鸡翅中，浇上酱汁，200度烤30分钟

糖不甩
准备：糯米粉、红糖
步骤：糯米粉适量，温水和面，揉成光滑的面团，搓成丸子，下锅煮熟，一勺红糖，入糯米丸子，收汁出锅

排骨蒸南瓜
准备：排骨、南瓜、生抽，老抽，料酒，盐，蒜末
步骤：排骨放生抽，老抽，料酒，盐，蒜末，搅拌均匀，碗底铺一层南瓜，再放入排骨，上锅蒸25分钟

红豆紫薯年糕
准备：红豆（提前泡4小时）、紫薯、牛奶、糖
步骤：红豆泡发提前4小时，和紫薯一起上锅蒸，紫薯加牛奶捣成泥，红豆加糖搅拌，糯米粉加牛奶，搅匀，锅底周围刷油，垫油纸，铺一层红豆，压实，倒入糯米液，大火蒸30分钟至完全凝固，放凉，切两半，一半放入紫薯泥，另一半盖上即可

照烧鸡腿饭
准备：鸡腿
步骤：鸡腿去皮去骨，照烧汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，两勺蜂蜜，给鸡腿两面刷上酱汁，上锅煎，淋上汤汁，盖上盖子焖3分钟