中医讲究“性”,分“阴阳”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,寒凉属阴,温热属阳。
其中阴性食物适用于热性体质和病症,阳性食物适用于寒性体质和病症。
茶亦分“寒凉温热”,所以,每个人得首先知道自己的身体体质,然后选择对自己身体有益的茶。
喝茶,要讲茶道,还要讲体质。
每个人的体质不同,适宜的茶也不同,因为茶有药性,茶也分阴性与阳性。
中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。
凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音【清香型之清青等轻发酵工艺】,白茶与生普【未经陈年存放】、黄茶,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:乌龙茶中的大红袍【岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足】、传统老工艺铁观音【包括半发酵的清香型正炒铁观音】,凤凰单丛【半发酵的传统名茶】,属于中性的茶。
温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶【茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等】为后发酵全发酵茶类,热性。
【根据自我体质选择茶叶】
一、火气重、有口臭、肥胖、头发易出油的人:适合选择凉性和中性的茶叶。
二、肠胃虚弱、手脚发凉、瘦弱的人:适合选择温性和热性的茶叶。
其中阴性食物适用于热性体质和病症,阳性食物适用于寒性体质和病症。
茶亦分“寒凉温热”,所以,每个人得首先知道自己的身体体质,然后选择对自己身体有益的茶。
喝茶,要讲茶道,还要讲体质。
每个人的体质不同,适宜的茶也不同,因为茶有药性,茶也分阴性与阳性。
中国茶叶统分为六大茶类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶,黄茶中有黄芽,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。
凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音【清香型之清青等轻发酵工艺】,白茶与生普【未经陈年存放】、黄茶,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:乌龙茶中的大红袍【岩茶,如果足火烘焙,时间短也是火性较足】、传统老工艺铁观音【包括半发酵的清香型正炒铁观音】,凤凰单丛【半发酵的传统名茶】,属于中性的茶。
温性的茶:经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶【茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等】为后发酵全发酵茶类,热性。
【根据自我体质选择茶叶】
一、火气重、有口臭、肥胖、头发易出油的人:适合选择凉性和中性的茶叶。
二、肠胃虚弱、手脚发凉、瘦弱的人:适合选择温性和热性的茶叶。