评茶吧 关注:78贴子:165
  • 0回复贴,共1

普洱生茶审评会简讯

只看楼主收藏回复

本次审评会是依据2018年的国标(GB/T 23776-2018)黑茶(普洱生茶)审评,《地理标志产品 普洱茶》来进行审评,取有代表性茶样3.0克,茶水比例(质量体积比)1:50,置于相应的审评杯中,注满沸水,加盖浸泡5分钟,按冲泡次序依次等速将茶汤沥入评茶碗中,审评汤色,热闻、温闻、冷闻香气,尝滋味,随后进行第二次冲泡审评,注满沸水,加盖5分钟,审评方法与第一次一致,统筹评判。
审评因子评分系数也严格按照2018年国标执行,此次审评样茶20款(近十年不同区的云南普洱生茶、由审评的同学提供,并进行密码审评)外形20分,汤色15分,香气25分,滋味30分,叶底10分,并由此算出审评结果。此次审评人员14人,结果评定根据计算结果审评的名次从高到低的次序排列,得出最高分。


1楼2019-10-29 09:50回复