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上海市拥有中国56个民族中的【54个民族】（2000年全国人口普查，无阿昌族、德昂族）
上海特色捏，，方言算是一个吧。和宁波话，苏州话发音接近。“阿拉做几个小菜给你其一其好不好啦”然后或者，，教给大头的那句“接物来，久私机增几接饿嵩光”（这个还是人家现问的小拧亲爱的，她弄了半天告诉我，，她在找音调。。囧了。。）
好啦，不多说，还是好吃的，虽然大家都在减肥，可是看一看又不会长两斤肉肉。。
【饮食】
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。
其实，，介绍上海的话，，应该去问晃哥或者CAESY姐，或者小拧哈。。多直接了当。。。干嘛要发帖。。。囧。。。我又分裂了。。
上海市拥有中国56个民族中的【54个民族】（2000年全国人口普查，无阿昌族、德昂族）
上海特色捏，，方言算是一个吧。和宁波话，苏州话发音接近。“阿拉做几个小菜给你其一其好不好啦”然后或者，，教给大头的那句“接物来，久私机增几接饿嵩光”（这个还是人家现问的小拧亲爱的，她弄了半天告诉我，，她在找音调。。囧了。。）
好啦，不多说，还是好吃的，虽然大家都在减肥，可是看一看又不会长两斤肉肉。。
【饮食】
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。
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康康
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