蛋糕店好开么？开一家蛋糕店需要什么？加盟蛋糕店需要多少钱？

开一间蛋糕店，就我个人理解需要以下几个准备：
技术准备：要开一个蛋糕店，首要最重要的就是技术问题，只有在你学好了充足的有关知识和技术，才可以全面系统地认识蛋糕店，进而开一个蛋糕店，把它经营管理好。技术是搞好产品的前提条件，另外好的产品也是蛋糕店成败的核心。

资金准备：开业的第二个准备是资金，要有必要的资金支持。通常在不计租金的情况下，一家60平米的门店约需20多万元资金，当中包含机器设备、工具资金投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等；工用具资金投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等；其他还需要预留原料、办营业执照等流动资金。假如把租金预算纳入的情况下，最少要有30万元的资金才可以筹备起一家小蛋糕店。稍大面积的店，主要资金投入除上述资金投入总数提升外，装修预算也会变大。

机器设备准备：通常新开业的蛋糕店，用一些最基础的机器设备就行了，伴随发展再升级机器设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，通常蛋糕会用到，再有食品包装袋和盛放做好的蛋糕的器皿。选购设备时，必须精确地了解机器设备规格，防止装修完成，却发现买回来的大型设备没办法就位。

材料选购：创业者还可以到本地的农副产品市场去批发。通常原料只要保存妥当，都能够放半年到1年。（别忘了在装修的时候留存一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）

门店选址分析：有了资金、技术支持后，就该为蛋糕店挑选合适的位置了。蛋糕店的选址分析，有必要的特殊性，最好是下面一些地方：特定区域内的商业购物中心；交通枢纽，人群流动量大；学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体；居民小区这里要特别说明，有很多新建住宅小区，尽管很高档，但人群入住率并不是很高，在这样的住宅小区开业要谨慎。

店面装修：蛋糕店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要合适。假如门店够大，应该设置一些休闲娱乐座位，提供少量饮料，既提升格调，构建温馨浪漫的良好氛围，又可方便客人休息一会。

营销服务：运营蛋糕店是一项较为细致的工作，必须把管控、服务做得非常好，要有充足的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为蛋糕房提供的是直接入口的食物，所以卫生是极为关键的管控问题，开业后你必须用规章制度去约束每一名员工，而并不是事无大小的用嘴去管控每个人。同时，还需要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

产品供应：有些人觉得开个蛋糕店，蛋糕西点较为简单，那么你是踏入了一个误区，开蛋糕店不仅仅卖单一的蛋糕和和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。