蜀口茶精心制作后，清朝曾列为贡品，1985年，蜀口茶获吉安地区茶叶评比第二名，1987年，在广交会上，首次打入国际市场，颇受外商青睐。
泰和"蜀口茶"产于该县马市镇蜀口洲。始于唐代，至今已有千余年历史。    蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。其产品特点是：外形条索紧细，弯曲秀丽，色泽翠绿油润，茸毫显露，肉质香气高爽，滋味鲜醇甘厚，汤色黄绿清亮，叶论著绿完整，入口香醇，回味长久。
泰和县蜀口村种茶历史悠久，泰和县志记载：明成化年间（1546年）始种，有近500年历史。据原省外贸介绍：蜀口绿茶是清朝年间江西三大贡茶之一。蜀口绿茶质优重要原因是蜀口村生态环境优越，蜀口四周环水，由赣江和蜀水（又称梅乌江）环绕，形成一块12.8平方公里的洲地。有高大乔木星罗棋布，数拾口水塘分布其间，微酸性的沙质壤土，给茶园造就了优良的生态环境，加上有一批长期在实践中涌现的加工能手，因此，蜀口生产的绿茶可与国内一流名茶媲美。