自从 2006 年以后，比较正规 的奶茶连锁体系兴起，比较好喝的奶茶也慢慢的恢复，但是加盟体系最大的问题就是原料的控管不易，很容易底下加盟体系进次级的原料以次充好 。就个人经验而言，我选择奶茶最基本会从几个方面来看：

1. 有真正的茶水，而且是好茶水，有时我到一些地方店中，竟然没有提供原味的奶茶，只有添加口味粉的奶茶，但现在也有的口味粉有添加茶粉，叫做原味果粉，想想市场就是如此做坏的，因为一昧的拼成本后，所造成的是大家不相信奶茶，没有人去喝后，这一产业就自然末落了。

2. 看珍珠是否会膨胀，因为好的珍珠是用木薯粉或地瓜粉加工的，但很多厂商为了减少成本就使用了面粉或是非食用及的淀粉加工，如果能够看到出具食品卫生防疫站出具的检验报告就是最好，另外有些珍珠粉圆添加了过量的防腐剂后，吃到嘴会有发麻的感觉，更有些是加入鲜艳的色素，例如抹茶珍珠。

3. 奶不遮茶味，茶不遮奶味， 这是依个人喜好的问题，有的国产奶精中，香精添加过量，虽有很重的香味，但是口感上不顺滑，只有香味，这样的店也是做不久的，因为特别容易让客人感到腻。七里糖鲜果茶，作为国内知名的奶茶加盟品牌，对于奶茶的每一个细节的把控都十分到位，无论是上文提及到的三个重要因素，还是加盟店的出品和服务质量监管都十分出色，这也是为什么奉茶能打败一点点成为2019奶茶加盟第一品牌的原因。