新生代美女甜品师：如何用短短两年时间，开出风靡全城的ins风烘焙甜品店？
大家好，我是珍珠......
砂砾进入贝母体内，贝母因为疼痛分泌液体一层一层，经过岁月沉淀当初那粒沙子成为温润温润的珍珠。
90后女孩珍珠，
20岁开出第一家店风靡乐山ins风“珍珠家”
短短两年时间从35平到现在100平，
她说“没有什么不用努力就可以获得的收获。选择了自己喜爱的职业就要坚持做下去”!

很喜欢甜品台前的珍珠，没有外露女强人的形象，看上去最多就像是一个温温柔柔的甜品师，但做起来甜品的时候你仿佛能看到她的背后有一束光，让她瞬间强大，厨房成为了她的主战场，没有过分渲染接受磨砺时的痛苦和锐变的兴奋，反倒是有一种岁月静好的坚定与坚韧。
一切都源于热爱
因为自己喜欢吃蛋糕甜品类的 ,再加上从小对做东西就有比较大的兴趣，虽然每天工作强度很大 一直站立 一直弯腰 肩膀和腰一直都有点问题 ，但是所有工作都不容易 自己选择了就要坚持. 最初开店的时候也会经历过很多困惑和困难，也会有过沮挫感，但是一想到，想要带给大家新鲜健康的甜品 也有更多的时候陪家人，她告诉自己再坚持一下，再坚持一下，再坚持一下。
每天晚上，她上床睡觉之前都要细想当天做过的配方，哪里做的特别好，哪里有问题，哪里是否可以改进，如果碰上新的产品新的配方，这足以让她在床上辗转反侧好久，脑子里全是在一遍遍实验模拟制作过程，最后结果往往就是一把掀起被子，直接冲到厨房，一做就是一个通宵。
除了在王森学校接受最专业的烘焙知识，她最喜欢的就是到处跑到大街小巷去品尝甜品，知名的不知名的，要把角角落落大大小小的地方都品尝一遍，她将这些产品细细研究，将精髓都刻画到自己的产品里，从对方的装修，服务到出品都在学习。


起初想卖法甜 后来慢慢实验起来还是喜欢做简单但好吃的甜品 简单的蛋糕松饼加上了自己的小创意 ，按照水果的季节改变甜品款式 ，认为新鲜的水果和甜品搭配更能吃起来更清爽也更健康。她坚信健康是大势所趋，将新鲜的口感和健康的理念带给顾客。
就像店内招牌，红丝绒草莓泡芙,泡芙她都是点单之后现夹馅的 所以除了外带放很久以外吃的时候外面都是脆脆的， 市内大部分泡芙都是提前夹好馅料放冰箱冷藏所以都是软掉的，细节的把控让她门店门庭若市，甜品每天都是每天新鲜现做的，所以有时候五六点就卖完了，有的顾客为没买到而深深遗憾。
为了研发新的产品，只要脑袋里一有新的创意，她就像是一个陀螺一直不停地转，一直不停地转，一个产品做出来没达到标准，外形不美观，口感不好，她都会很惆怅直到研究透了，做出让顾客满意为止才开心。研究各种年龄层的客人也都能接受的甜品， 慢慢从35平米店搬到了100平的店面 。
然后慢慢做到了现在 客源比较稳定的状态 .所有工作都是很不容易的 ，没有什么不用努力就可以获得的收获 选择了自己喜爱的职业就要坚持做下去 ，学校出来之后不要着急开店或开私房 要多去了解多去学习，（从选址，店面规划，店面运营，开业）等到一切都成熟了再去创业。
店铺需要好的选址，要有好的营销，要有吸引人的颜值和口感，更重要的是挖掘客人到底想要什么，真正想做烘焙是要去了解客人们想要什么，给他们传递烘焙的美好，好的东西需要慢慢等待，要细细的去品味等待的美好。



在她看来，烘焙真的是有一种治愈的力量，在你不开心的时候帮你驱散雾霾，不求把产品做到多精致，但一定要尽力做到极致，为此她愿意全部付出......
美女甜品师，有着像珍珠一样有一股坚韧的力量，不经痛苦的忍耐，怎能有珍珠的璀璨。
她说 ，愿所有的工作经历都能在你以后的人生中带给你很大的帮助 希望大家都能以自己喜欢的方式去度过这一生.
珍珠作品SHOW
明明可以靠颜值，却偏偏要靠才华