1、管理标准化：
　　鱼火锅导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营过程全部数据化，采购、备料、配餐、烹饪等事无巨细都可按照手册操作;核心技术采用配送制，成本最低化，效率最大化!

　　2、生产标准化：
　　鱼火锅制作全部量化为数据标准，全部实现流水线式生产，配料控制到克，时间控制到秒。在这里，厨房只是一个操作车间，厨师只是一个操作工人!
　　3、运营标准化：
　　鱼严格采用“整店输出”模式，物流标准管理，生产标准管理，完全不受厨师手艺影响。