有人问我怎么做好炸鸡？
我在此分享一下！好吃的炸鸡必备的几点，只要掌握，就会根本停不下来！
首先，原材料要品质好！一般在超市或者冷冻市场买的冷冻食材。
先解冻，记住，千万不要用热水，温水尽量也不要用哦。如果水温过热会把鸡肉变柴，腌料不容易入味，口感也不好。用自来水就可以了，而且化冻也很快，如果感觉解冻慢，可以，多搅拌机几次。
其次，解冻好，拿出来把水控干净，用刀子捅开鸡肉，这样是为了让接下来准备的腌料可以进入鸡肉内部，入味才是目的。
再次，准备好配好的腌料！我用的腌料都是自己家炸鸡店用了25年的配方了，深受消费者的欢迎，都说好吃。当然。我也特别喜欢吃，很多吃过我做的炸鸡都说是他吃过最好的炸鸡！这一点，我很开心！！
然后把，腌料倒入准备好的鸡肉中！搅拌腌制四小时左右！
最好，把腌制好的鸡肉，裹上面粉，直接在炸制，直到颜色金黄，内部没有血丝，就可以开锅了！口感绝对是外焦里嫩，香气四溢，口齿留香！
如果你是为了自己家做点吃，简单！如果，你想开店做生意，可以交流，试试我说的腌料！希望你能成功！！加油！！