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web 035 土豆法式薄饼

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哎,一周休息一天,这谁顶得住啊。。。


IP属地:上海1楼2019-09-29 14:26回复
    作者的话:
    认为本小说土豆料理很多的诸位,这是因为我很喜欢土豆的缘故,所以请诸位放弃吧←喂
    累计PV超过了200万,非常感谢,真的非常感谢!
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    咕——。
    唐突的空腹声让所有人停下了动作。而且这声音是从好几个人处传来的,听起来就跟合唱一般。悠利抬头一看,声音源们如同抱歉一般错开了视线。
    “....诶——?大家吃了那么多午饭现在就已经饿了?”
    悠利歪着头这么问,那些错开视线的人过了一会如同放弃般点了点头。另外,这些人是维尔格斯,卡米尔,雅克还有克雷修。玛格和悠利二人看向那些万年吃不饱的儿童对视了一下后耸了耸肩。玛格能量转化效率意外地高,所以不太会饿肚子。...不过是在能吃的时候就要吃主义,所以要是现在端出食物来的话肯定会跟这些吃不饱的儿童们一起吃的就是了。
    不过话说回来,他们会饿肚子一般责任在悠利身上。
    今天天气很好,悠利便当成了一个极好的洗衣服的日子。光是洗还不满足,把据点里的被子全都拿出来晒,变成了见习生总动员的大清洗了。然后还加上了偶尔路过并非今天负责洗衣服的克雷修,过了非常高兴的半日。
    既然晒了被子,那么打扫原本是被子的地方也是理所当然的。早上分成了洗衣服组和晒被子组,午饭之后全员对移除了被子的室内进行打扫。用上和平时不同地方的肌肉进行打扫相当的雷,少年们由于工作开始慢慢地饿了。
    “真没办法啊....今天本来不准备喝茶的,所以就没有点心哦?总而言之会去厨房做点什么的,来一个帮忙”
    “那么就我吧,今天是我负责食物的”
    “恩。那么我和卡米尔去准备,大家就趁现在把晒好的被子收回来呐”
    “““了解!”””
    这声回答十分率直,简直如同教科书一般,少年们以克雷修为首跑了起来。目送他们离开之后,悠利看了看边上的卡米尔,两人一起走向了厨房。虽然没有自觉,卡米尔的脚步很轻盈而且一脸开心的样子,然而悠利并没有在意。
    见习生们全员都被悠利抓住了胃。不如说,[真红的山猫]中的各位的胃基本都被控制住了。其中卡米尔爱吃到了对悠利表现出了绝对服从的低等级,虽然没有完全表现出来,但现在是一副飘飘然的样子。然后找到看起来很好吃的食材后买下来强行要求悠利来做则是毫不犹豫。
    因为卡米尔是这幅样子,所以现在十分期待悠利接下来会做什么。
    “要是花太多时间大家会生气的,所以就做土豆法式薄饼吧”
    “bianpingdangao?”
    “原本是用粉末制作的料理呢。大概是圆圆的薄薄的东西,就算用其他材料做也算是某种法式薄饼哦”
    悠利一边从冰箱里拿出大量的土豆一边嘻嘻笑着。
    没错,法式薄饼原本是用面粉制作的料理。也有这是薄饼原型的说法。只不过相对于点心身份的薄饼,法式薄饼更多的是加上肉和鱼,或者是蔬菜和鸡蛋之类的小菜系食物。然后从那圆扁的形状派生出用许多材料制作的方法。
    悠利所制作的土豆法式薄饼是叫土豆切丝。压碎或者切薄算是一般的做法,不过悠利自己家做的时候都是用切片刀切细了用的。这点上因为是家庭料理所以也就没办法了。...另外,就算是用刨下的土豆制作也是很美味的,只不过因为会产生大量水分,要是不烤的恰到好处的话就没法翻面了。


    IP属地:上海2楼2019-09-29 14:26
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      2025-05-23 09:39:48
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      “总而言之我来剥皮,卡米尔就用切到把土豆切丝哦”
      “知道了”
      在唰唰地大概有卡米尔他们一倍速度剥着土豆皮的悠利边上,卡米尔拿出切片刀放了下来。带着小盆的切片刀和悠利记忆之中的料理道具完全一致。
      ...当然了,这个切片刀是悠利和哈罗兹聊过后让制作料理道具的职人制作的试作品。
      虽然有刨丝刀那样的道具存在却没有切片刀。现在手边的是切丝型和薄切型。只要改变间距的话就能切出各种厚度来了吧。这个家庭式的革命让哈罗兹骚动不已,但是对悠利来说只是想要自己用惯的道具而已,说什么专利费什么的也只是当耳边风而已。本来因为美乃滋和发圈的材料(原料是免费的)就使得存款变成了无限增殖的状态,这种麻烦的专利还是不要的好。
      另外,要说到刨丝刀用来干嘛的话其实是用来刨奶酪的。悠利则是要求制作了刨萝卜和山芋用的刨丝刀。萝卜和山芋的刨丝也是十分好吃的东西,想着还是有了的好。
      ...悠利基本上是想着让大家吃上美味的东西,同时也想制作自己想吃的。看到材料之后想着要吃那个后马上就去制作,接着偶然之间被大家认同为美味接受,实在是令人感激的状况。
      “悠利,这个可以放到碗里去吗?”
      “恩。不断地做吧~”
      “明白了”
      就这样,将土豆全都剥完皮之后交给卡米尔去切片,自己准备起了平底锅。在加热好的平底锅中倒入油后,抓起一把切片的土豆放进去。用手指注意不要碰到锅子平铺开土豆之后等待完成。
      在这期间准备胡椒和奶酪。这个奶酪并不是块状,而是悠利另外切薄之后的东西。早上很繁忙的时候要把奶酪一个个切好实在太费时间,所以把能做的工作事先准备好是不会有错的。
      等土豆的边缘变白确认已经烧熟之后,悠利颠了锅让法式薄饼翻了面。土豆的淀粉会粘到一起,所以不用特意地加粉料算是比较轻松。在翻面的瞬间,马上撒上胡椒并且在上面堆满切好的奶酪。然后等奶酪融化之后土豆也正好烧熟,完成。
      总而言之悠利为了试吃先只烤了一枚。将其放到小碟子里,和卡米尔一人一半分了。...负责料理的一个优势就是可以尝味道。能比其他人早一步享受美味,实在是非常棒的职位。
      “果然刚烤好的奶酪就是好吃啊——”
      “.....”
      “....卡米尔?”
      用叉子叉起咬着拉出奶酪丝来嬉闹的悠利看着毫无回应一言不发的卡米尔歪了歪头。仔细一看,卡米尔只是沉默地吃着土豆法式薄饼。不知道是不是在认真尝味道,认真过头根本不是可以搭话的氛围。
      悠利判断应该是觉得很好吃之后,马上吃完了自己那份开始专心制作了起来。要是有电热板的话就能一口气大量制作了,不过要准备铁板实在是太麻烦。将两个平底锅并排放在炉子上,将能放在手心里的法式薄饼三个放进一个锅里,一次一起烧六个。因为不存在什么很困难的步骤,所以就不断地六个一组烤了起来。


      IP属地:上海3楼2019-09-29 14:26
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        ...这是因为怎么想都知道掌心大小的法式薄饼一个人都能吃上好几个。
        然后处理完被子的各位涌进了食堂。悠利不慌不忙地将烤好的分盛到盘子里,一个个地送了过去。卡米尔由于悠利剥完皮的土豆还有剩的,所以一心不乱地用着切片刀。....土豆以旋风一般的速度消失着,真是恐怖。
        另外一提,土豆只要碰到氧气后就会变色,不过烤过后外观就会恢复。所以悠利和卡米尔都没有在意太多,只是不断地切着土豆烤着土豆。途中薄片奶酪不够了,所以悠利又兼顾起了将奶酪切碎的工作。
        “悠利,再来一盘!”
        “我也是!”
        “这边也是!”
        “好好,现在在烧了,按顺序排队。还有,要是吃的一会晚饭吃不了的话可不行哦~?”
        ““明白的!””
        不知道是不是很喜欢放了奶酪的土豆法式薄饼,大家都以猛烈的气势吃着。另外对于味道很讲究的玛格甚至提出了要控制胡椒分量的要求。玛格曰,胡椒要是太多的话会让它和奶酪的平衡崩溃的样子。这方面只是个人喜好而已,所以悠利就老实地听从了。
        另外一边,忙于给土豆切片的卡米尔吃亏一般大喊着“谁来代替我一下啊!话说别把我那份吃了啊!”,当然那群万年吃不饱的儿童无视了他。嘛,悠利是看在眼里的,肯定会留一点下来的。不过即使如此看到消费速度这么快感到不安也是自然的。
        途中露脸的阿里和杰克二人也因为有点饿所以吃了土豆法式薄饼。阿里喜欢胡椒多一点,而杰克则希望不放胡椒以及少加奶酪。杰克口味清淡,所以比较喜欢烤熟土豆的甜味和一点点奶酪的咸味的样子。
        土豆法式薄饼也有加上培根一起烤的做法,这次用的则是奶酪,也有其他地方是沾美乃滋吃的,不过要是说出来的话大家肯定会进入大骚动之中所以悠利什么都没说。贤明的判断。
        之后,土豆法式薄饼的存在泄露到了外面,结果有人来请教料理方法,脑袋空空的悠利便很普通的教了,这让哈罗兹抱着头问他为什么不去把配方给登录了,不过不用在意。
        ————————————————————————————
        作者的话:
        土豆法式薄饼也分薄切和厚切,口感完全不同。
        刨丝的版本整体吃起来很蓬松。
        切很厚的话,可以同时享受土豆和蓬松两方的口感的样子。
        虽然老子是喜欢薄切的呢!
        期待您的意见和感想。


        IP属地:上海4楼2019-09-29 14:27
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          感謝翻譯


          来自iPhone客户端5楼2019-10-01 19:23
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