跨省路线
厦门往返梅州（每天1对）
始发福建省厦门站，终到梅州西站的D2392次;。
始发梅州西站，终到福建省厦门站的动车D2391次。
梅州西站始发时间为7点40分
梅州西站终到时间为22点11分
湖北武汉汉口/宜昌往返梅州（每天1对）
始发湖北省武汉汉口站，终到梅州西站的动车D3285次。
始发梅州西站，终到湖北省宜昌东站的动车D3285次。
梅州西站始发时间为7点24分
梅州西站终到时间为22点06分
往返广珠深路线
珠海往返梅州（每天1对）
始发珠海，终到梅州西站的高铁G6340次。
始发梅州西站，终到珠海站的高铁G6339次。
梅州西站始发时间为11点02分
梅州西站终到时间为22点31分
广州南往返梅州（每天3对）
始发广州南站，终到梅州西站的高铁G6349次；
始发广州南站，终到梅州西站的高铁G6353次。
始发梅州西站，终到广州南站的高铁G6351次，
始发梅州西站，终到广州南站的高铁G6355次。
梅州西站始发时间为6点35分、11点02分、15点31分
梅州西站终到时间为10点37分、14点52分、10点31分
广州东返往梅州（每天2对）
始梅州东站，终到梅州西站的动车D7501次；
始发广州东站，终到梅州西站的动车D705次。
梅州西站始发时间为11点57分、14点07分
梅州西站终到时间为13点44分、21点11分
深圳北往返梅州（每天8对）
始发深圳北站，终到梅州西站的动车D7306次；
始发深圳北站，终到梅州西站的动车D7312次；
始发深圳北站，终到梅州西站的动车D7314次；
始发深圳北站，终到梅州西站的动车D7316次。
始发梅州西站，终到深圳北的动车D7305次；
始发梅州西站，终到深圳北的动车D7309次；
始发梅州西站，终到深圳北的动车D7311次；
始发梅州西站，终到深圳北的动车D7315次。
梅州西站始发时间为6点35分、7点45分、8点31分、10点20分、11点02分、14点55分、15点31分、18点05分
梅州西站终到时间为9点55分、10点37分、14点28分、14点52分、17点40分、22点05分、22点31分、22点37分。
往返潮汕路线
梅州往返潮汕（每天16对）
始发梅州西站，终到潮汕站的动车D7301次；
始发梅州西站，终到潮汕站的动车D7303次；
始发梅州西站，终到潮汕站的动车D7313次；
始发梅州西站，终到潮汕站的动车D7319次。
梅州西站始发时间为6点35分、7点24分、7点40分、7点45分、8点31分、10点20分、11点02分、11点57分、14点07分、14点55分、15点31分、18点05分、21点38分、22点21分、22点34分、22点58分。
梅州西站终到时间为7点10分、7点20分、8点04分、10点37分、11点30分、13点44分、14点28分、14点52分、17点40分、21点06分、21点11分、22点05分、22点11分、22点31分、22点37分。
注：以上数据皆以官方公布为准