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(闲聊贴)从06年入行至今,还算了解行业,小伙伴一起交流学习吧

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写了一大堆前言,讲自己、讲行业,结果度娘考都不考虑一下就给我删了,我那个恨啊,我这火爆的脾气一拍桌子,算了,随便写点什么吧,我虽入行13年,踏入奶茶吧也就5年多时间,经历火神、陌年、到现认吧主,看到很多朋友开店、寻求帮助、被坑、等等等等,感觉要注意的地方很多,开个贴和大家交流交流我的一些感想。
其实自己创业开店说简单也简单,一是看思想,一是看心态,小伙伴们可以谢谢,对于创业,我不是看好是个人就能去干,因为真的是太辛苦了,但如果你已经在筹备,我想送给创业路上的伙伴们一句话,一定要努力,一定要努力,一定一定要努力。就跟我一样,十几年如梦一般,始终坚持年少梦想,并通过努力实践了。


IP属地:湖北1楼2019-09-26 16:00回复
    创业是一个美妙而艰苦的过程,问问自己准备好了没有,如果还没有就不要轻易尝试,但是一旦你准备好了就不要给自己留后路,勇敢的拼搏下去,不要半途而废。王石说过:给自己留后路就是劝自己不要全力以赴。


    IP属地:湖北2楼2019-09-26 16:03
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      来自Android客户端3楼2019-09-26 16:03
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        不管做什么,首先,我们一定对自己有一个定位,要做什么项目?预算有多少?期望回报多少?自己做还是加入别的品牌?加盟要加盟什么品牌?加盟的品牌能不能给你好的售后服务是关键。自己做能不能做的好?有没有运营能力和行业经验是关键。


        IP属地:湖北4楼2019-09-26 16:04
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          在贴吧来了五年,见过太多人,一上来就说这个不好,那个不好,个人主观评判,指点江山,也许有些朋友自己连店都没有开过,也许自己都不了解开店是怎么回事。还有的朋友也是,别人告诉你投十几万开个店一年赚百八十万,你就信了,你说怪谁呢?以为在别的店上几天班学了几个产品就能开店赚钱,迎娶白富美、登上人生的巅峰,我说伙计,你一个新手什么都不懂就别做梦了。别人都说三年入行,五年才懂行,创业不易,不要太浮躁。


          IP属地:湖北6楼2019-09-26 16:30
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            开始前我们先问问自己准备好了没有,如果没有准备好,就别开始。看着别人店铺排长队、那跟你有什么关系呢?喝着别人奶茶都好喝,你知道别人背后花了多少心思、耗费多少时间精力财力吗?
            虽是闲谈,也是我的一些感悟,希望我的这些经验能帮到正在看我帖子的电脑、手机前的你,不管你是大老爷们儿,还是小姐姐,如果你是新手创业者还是有些帮助,如果你身家千万过亿,只是想开一个店玩玩,赚不赚钱无所谓,请告诉我联系方式,我想知道你家做的饭软不软


            IP属地:湖北7楼2019-09-26 16:39
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              楼上开了个小玩笑,我也是正规九年义务教育培养出来的,一个坚持自己梦想的人,还是那个啥的接班人.....言归正传,继续分享一些行业的东西,有什么说错的地方,大家直接指出来,拒绝杠精和非洲人,先和大家分享一下我这么多年来的看了很多茶饮行业的资料,分析的现在饮品行业的发展和处境。很多品牌招商会说自己是几代,也许是他们公司自己的代数,但代表不了整个茶饮行业,这里提醒大家注意,不要轻信。


              IP属地:湖北8楼2019-09-26 16:48
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                前面的内容说的比较直接,很多朋友也许接受不了,但还是值得着重看一下,都是肺腑之言,也是入行这么多年的经验之谈,其实做生意啊,什么设备技术都是最简单的,心态和理念才是我们把店铺做好的关键。


                IP属地:湖北9楼2019-09-26 16:55
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                  良心贴,觉得你说的很有道理,支持!


                  10楼2019-09-26 17:07
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                    我所说的代数是按茶饮的发展史来分的,每一代都有代表的品牌,但是一个品牌或者一个产品一套vi是代表不了一个行业的始终的。具体聊一下,大家看看我说的对不对。
                    第一代,肯定是归结到台湾的50岚,具体什么样没有去过台湾我不知道,直接说大陆的,最开始的奶茶很少有品牌,没有店铺,没有系统vi,没有营销,就是小档口,超市外面的小吧台,简单的几个盒子里面放着不同的果味粉,想喝什么味道就加什么味道的果味粉一冲,一杯奶茶就OK了,那时候我觉得味道还可以,因为不是瓶装水,来一杯奶茶拿着喝现在看来就是土嗨,哈哈哈


                    IP属地:湖北12楼2019-09-26 17:31
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                      第二代,开始有品牌了,代表就是避风塘,这个时候的奶茶行业有自己的小档口,出来了一个避风塘的品牌的开始做连锁,但是投入都不大,产品还是一样,粉冲水。


                      IP属地:湖北13楼2019-09-26 17:32
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                        第三代,这个时候的奶茶就初具雏形了,大陆很多公司都开始做茶饮连锁,有了统一的vi标识,有店铺,有好看的产品图,大家开始提升原料的品质,那些年一度风靡的茶饮原料商南广村,北盾皇。形象、味道较之初可以说提升了很多。


                        IP属地:湖北14楼2019-09-26 17:33
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                          第四代,随着市场变化,国民消费水平的提高,进入茶饮行业的公司越来越多,很多地区性的霸主由此而生,像地下铁、8090、蜜雪、吾饮等等一大批品牌快速全国扩张,像卡旺卡、大口九等品牌强势发展本土。在快速扩张的同时对于产品和形象不断的提升,慢慢淘汰了原有的三合一奶茶,开始使用品质高的植脂末,开始用茶叶泡制茶汤,开始加入水果等元素,更重要的是开始做复合式的大店,有吃的有喝的有休息的。这一代更迭在行业里面已经达到了一个全民消费的冲击,但是也因为一些无良商家使用那些珍珠什么的使行业站在风口浪尖,让行业跌入低谷,凡事都有利弊,有些人抓住了这个机会,带领行业进行革命,达到了巅峰的第五代茶饮时代。


                          IP属地:湖北15楼2019-09-26 17:39
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                            第五代,要成为引领行业的龙头,除了自身的能力和实力,还需要时代来造就,其中的佼佼者就属喜茶和奈雪了,在塑料珍珠、奶茶发胖的余波里,喜茶的前身,江门一个小巷子名叫皇茶的店铺出世了,首创芝士奶盖、做高品质的纯茶和水果茶,将店铺的面积做成几百个平方,供大家休息,休闲,将行业带到一个巅峰时期,颠覆了传统的奶茶店运营,排起长队只为一杯奶茶,讲真我是不会排队去买一杯奶茶的,所以不做多的评论,但是他们还是没有想到,全球采购的模式提高了产品的质量,达到现阶段人们对茶饮健康、新鲜、**的消费习惯和水平,忽略了中国的一个市场,为了钱什么都做的出来的公司比比皆是,所以经历了知识产权的风波,更名后才继续扩张他的王朝,不过偌大的国家,他们只能是把行业带到更好的方向,得到资本的青睐,但是消费水平和观念的不一样,更多的消费人群还是选择了四代发展起来的品牌里,因为这些品牌也有好的味道,也有好的服务,也有好的环境,只是定位不一样,所以不同品牌吸取各自定位的消费人群。


                            IP属地:湖北16楼2019-09-26 17:56
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                              其实我觉得还有第六代,大家可以先指出前面我有什么不足和说错的地方,先行交流和修改,然后我再回复我以为的第六代茶饮。
                              收工吃饭去咯。。


                              IP属地:湖北18楼2019-09-26 18:05
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