对于不懂燕窝的小白适合吃溯源码燕窝

一、为什么燕窝会有溯源码？
说起这事，还得回到2011年的“血燕窝事件”，当时“血燕窝”经商家炒作后成为消费者心中的“圣品”，强大的市场需求导致一些不法商家，加工厂商开始对白燕窝进行人工染色，炮制“血燕窝”，而这些假血燕被检测出亚硝酸盐含量超标，具有很强毒性，被曝光后，引起轰动。

“血燕事件”发生后，我国禁止了所有的海外燕窝产品进口。燕窝被禁期间，许多不法商家走私燕窝进入中国市场，导致燕窝市场的参差不齐。直至2013年起才逐步放开对印尼和马来西亚的燕窝进口，但有两个大前提：1、得“注册”；2、得“溯源”。

二、溯源码到底是什么？
溯源码就是贴在干燕窝上的二维码，消费者通过手机扫描CAIQ溯源标签上的二维码，就能方便地在中国燕窝溯源管理服务平台上查询所购买的燕窝是否来自经批准的境外燕窝生产企业。

三、溯源码有什么用？
进口燕窝区别于以往无法溯源和维权追责的散装进口状态，需要有独立包装，外包装上有中英文注明的品名、重量、燕屋名称、加工企业名称、地址、产品储存条件和生产日期等信息。而且，每一片燕窝都需要有验证码，可以追溯燕窝的源头。追溯信息中不仅包括燕窝生产商信息、进口商、经销商、燕窝注册号、产品批次、燕窝产地、生产日期、有效期等信息。

那么大家想一想，有溯源码的燕窝意味着什么呢？
1、食用安全。贴有溯源码的燕窝，代表燕窝通过了出国兽医检验、卫生部检验、海关进口检验检疫等多重检验检疫。而顺利过“安检”的燕窝必须满足以下条件：亚硝酸盐含量低于标准、重金属（汞、镉等）0检出、二氧化硫0检出、非产自禽流感疫情产区等，从而保证了食用安全。
2、生产安全。保障正规渠道进口，避免了给燕窝染色、造假、掺假、以次充好等不良商业行为。
3、产地安全。政府担保原产地证书，保证原产道地。

为什么会有非溯源码燕窝的存在?
1. 成本低非溯源码燕窝的成本只有溯源码燕窝的一半。非溯源码燕窝没有经过检验检疫，不用收取增值税，仓储和检验以及标签码费用等，大大降低燕窝的成本。
2. 利润高非溯源码燕窝不用经过检验检疫，多喷一点水，就能把水卖出燕窝的价格。而水分含量高的燕窝容易滋生微生物，出现发霉变质，亚硝酸盐超标等质量问题。
3. 消费者对溯源码认识不足普通消费者对溯源码的认知度不够，接受度不高，小的燕窝加工作坊并不希望再加一道工序增加成本。

可溯码产品才是正品
为何商家宁愿走私也不愿通过检验检疫后走正规渠道？业内人士分析，主要源于三方面原因。
一是费用。检验检疫时需要交17％的增值税，仓储和检验以及标签码费用等，这会降低燕窝利润。二是质量门槛。普通燕窝多喷一点水，就能把水卖出燕窝的价格。而燕窝属于高蛋白产品，水分含量高了微生物容易滋生，导致亚硝酸盐超标，可能通不过检疫。三是消费者对溯源码的接受度不高，厂家不希望再加一道工序增加成本。

想要在中国正规售卖，需要在马来西亚兽医局注册，拥有自己的燕屋，这样的燕农并不多，正规加工厂的原料需要向注册后的燕屋收购，决定了成品产量不会太大。”相关厂家说，高投资、限制量，加上手续繁琐，很多厂家不愿意走正规渠道。

中国检验检疫科学研究院燕窝溯源服务平台工作人员介绍，虽然溯源码不是强制的，但目前获得中国注册的马来西亚16家和印尼8家企业，全都申请了溯源标签。这意味着只有贴上追溯码的产品，才是工厂验收合格、经过了进出口批次检验的正规产品。