酸木瓜干~~厨房科普时间，它是云南菜重要的酸味来源之一，炖肉炒肉好配饭。
#最近研究云南菜

糖醋肉&西红柿炒水醃菜
只要有糖醋酱，鱼肉和鸡肉都适合。
云南特色菜水醃菜总算醃好了，清脆酸香。
#最近研究云南菜

水醃菜~~云南醃菜代表之一，虽然吃起来和四川泡菜一样酸，但它经糯米汤发酵，爽口解腻，醃制前经过清洗切碎，可直接凉拌。我觉得用它煮酸菜鱼之类料理，一定很棒
#最近研究云南菜

荠菜水饺~~~吃它千遍也不厌倦

烤泰式鸡肉串&虾仁西兰花&川味茄子
只要有心，鸡胸肉也可以无限可能!香茅和柠檬叶一起烤，屁孩说香味很够。
今天茄子没水煮，直接炒的效果，偶觉得很可以。

葱抓饼~~香酥有层次

凉拌木耳鸡丝&鸡肉炒小黄瓜&干煸四季豆&鸡汤
拿半只鸡炖鸡汤，先切下鸡胸肉抓醃炒黄瓜，这肉炖汤后柴到没朋友，剩下鸡肉不要剁，直接炖汤，起锅放凉，撕成鸡丝凉拌，有滋有味惹人爱，这是我家餐桌常出现的一鸡三吃。

酸奶黄姜烤鸡翅&辣味咖喱意大利面
鸡翅好不好吃，偶就不细说了，亲们看颜色就知。
意大利面离开红白酱，走混搭风也不错。
#最近研究云南菜

三杯鸡~~加罗勒跟麻油更搭
这是明天便当菜，用去骨鸡腿方便食用。
重点:1。鸡皮朝下煎金黄色，会有很有油，捞起鸡肉，鸡肉面不需要煎。2。将鸡油倒出一半，姜切薄片，蒜头去皮整粒，小火爆成金黄色。
3。放鸡块加麻油和辣椒翻炒，变色倒少许高度白酒，加糖和 酱油炒匀，加少许水小火稍微闷一下，待汤汁快收干时下罗勒起锅。
#麻油不耐高温，否则会苦。
#鸡肉煎过香气足
@Moon喵喵🍒 上菜喽

玉米起司面包~~~昨天见甜玉米新鲜诱人，偶就买了2根准备好好料理一番，今天先做面包吃。

猪肉丼饭&蔬菜味噌汤
以前去吉X家吃丼饭，那肉片少的可怜，偶而还遇到不热的饭，逼的偶回家研究丼饭。
#柚子山胡椒酱配丼饭好好吃
#七味粉也不错

撒个七味粉诱人吧

三杯面筋~~前几天做的三杯鸡大受好评，今晚换汤不换药，面筋用油煎金黄色加些5花肉片<昨天丼饭省下的>，三杯风味一样好吃。

圣诞雪花面包~~很有圣诞气氛的面包，自己吃没洒防潮糖粉，若用于装饰，撒上更美。

香煎薯饼~~~100%煎土豆，撒上盐巴和香草调味粉，再加红椒粉增色，有时间可撒芝士丝烤一下，反正平凡的土豆在料理界可是百搭好物，早餐或点心都适合。