一直觉得药材泡酒有很好的保健作用，特别是老中医上山自己采的药材更是地道，药效比种植的中药要强不是一点点，这些地道的药材我是可以弄到，但是泡好药材也得要好酒，市面上的酒我不太放心，有一些农村自酿的米酒听说是很好，但是浓度不够，有一次我喝了农村自酿的米酒觉得非常难受给我留下了心理阴影，所以想还是自己酿高度白酒更放心，这样泡出来的药酒才是最好的。
今天采购了60斤红高粱，60斤糯米，现在就开始泡粮，泡粮的水是自家净水机制的纯净水，等明天网购的安琪酵母酒曲到了就开始蒸粮，整个酿酒过程持续更新，酒友们预祝成功吧！谢谢！

打算用玻璃缸发酵，这样里面每天的变化情况能看的清清楚楚。