考研咨询贴

211大学数学本科毕业生，已毕业5年，有两年培训机构高中数学代课经验。想去华中师范大学读研究生深造，有些困惑，请教各位前辈！
1.毕业五年还可以考全日制研究生吗？如果可以，需要准备些什么？如果不可以，那么，有其他的研究生可选择吗？
2.想在高中数学上继续深造，是选择教育学专业，还是数学教育专业？