要说药用价值最高的谷物，燕麦可以算是颇具竞争力的一种。在早在汉代，古书中就有燕麦可用于产妇催乳及婴儿营养不良的记载；现代医学则表明，常常食用由燕麦加工成的燕麦片(有用成分不变)，对高血压、糖尿病等有明显效果。
其实，放下燕麦的药用价值，只论其所含营养成分也足够人们将其奉为保健摄生的佳品。燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的规范相差极小，且组成全面。
其含有18种氨基酸中，有8 种是人体必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白质营养价值乃至可与鸡蛋相媲美。不只如此，燕麦中的脂肪也是适当健康的，归于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸，不只能用来保持人体正常的推陈出新，并且是合成前列腺素的必要成分，一起也有降血脂效果。
慢病患者多吃燕麦,药用价值颇高，燕麦的营养价值高，并且燕麦具有比较高的药用价值，能帮助医治疾病，燕麦中含有的脂肪是比较健康的，归于优质植物脂肪，一起也含有人体所需求的各种氨基酸，可以保持人体正常的推陈出新，尤其是高血脂的人群，常常直接贱卖，具有降血脂的效果，对人体有优点。
其实，放下燕麦的药用价值，只论其所含营养成分也足够人们将其奉为保健摄生的佳品。燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的规范相差极小，且组成全面。
其含有18种氨基酸中，有8 种是人体必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白质营养价值乃至可与鸡蛋相媲美。不只如此，燕麦中的脂肪也是适当健康的，归于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸，不只能用来保持人体正常的推陈出新，并且是合成前列腺素的必要成分，一起也有降血脂效果。
慢病患者多吃燕麦,药用价值颇高，燕麦的营养价值高，并且燕麦具有比较高的药用价值，能帮助医治疾病，燕麦中含有的脂肪是比较健康的，归于优质植物脂肪，一起也含有人体所需求的各种氨基酸，可以保持人体正常的推陈出新，尤其是高血脂的人群，常常直接贱卖，具有降血脂的效果，对人体有优点。
