各位茶友，今天我们来说说何为烟小种？
刚接触烟小种的时候，很多茶友应该是不习惯的，觉得味道很怪，有一股烟味。那么红茶里怎会有烟味呢？
现市面上常见红茶分为三种：红碎茶，小种红茶，工夫红茶。小种红茶，是最传统，最古老的红茶工艺。只有在桐木关内采摘的茶青，用正山小种传统工艺加工而成才叫“正山小种”。其他地方的茶青，用正山小种工艺加工，也不能叫做正山小种，顶多称为小种红茶。
正山小种在加工时，有别于改良派的工夫红茶，它保留了传统的“烟熏”法。从茶青采摘下来，到加工成精品茶前，要经历三次烟熏——用本地产的马尾松熏制，这便是正山小种有烟味的原因。加工过程中，用马尾松熏制，使松烟香被茶叶所吸收并储存起来。待冲泡时，便会慢慢释放到茶汤里，生成一股独有的，别的红茶没有的松香味。所以各位茶友，它不是烟味，是松香味。
好茶本天成，妙手偶得之，夏日时节，不如邀三两好友，于星空茶社，品一壶正山小种红茶，让甘甜萦绕心间。推荐些好的茶叶品牌可供参考：润麟茶业，武夷星等，大家不要买错哟。