酵素是什么？酵素也称为酶，是一种生物催化剂，是由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质。
它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
我们的身体所能产生的酵素是有限的，如果用尽，则会导致健康受损，寿命减短。酵素是我们身体里的沟通桥梁，和平使者，虽不治一病，却能调万病，让我们带着信心和欢喜心一边体验一边去发现酵素的种种好处。
然而酵素也分为很多种，就像酵素粉、酵素原液、酵素饮料等等，但是有什么区别呢？下面就以酵素粉与酵素饮料为例。
一、酵素粉
酵素粉，指的是从多种植物、水果和种子中取得的含有多种可食用酵素，酵素粉末是用酵素原液加入小麦粉之类，使其凝固吸附而成。
粉状，缓冲，易溶解粉状纤维素酶，作为全棉，棉混纺，麻，麻棉等织物的生化处理剂效果特佳，特别针对锭蓝牛仔效果更显著，是现代生化洗水不可缺少的酵素粉。
酵素粉按使用温度可分为热水酵素粉和冷水酵素粉，优点是可在室温的水中使用，不必加温，不用调酸碱度，回染率低，用量少。能给予纤物良好的手感。
2、 酵素饮料
酵素饮料，顾名思义是一种含有酵素功效与作用的饮料，是指精选高品质原料、纯天然、无添加、无污染，严格遵循九道生产发酵工艺，保留果蔬原始营养成分，提取精华而制成，并蕴含人体所需的各类矿物质及维他命。
开盖后即可饮用，口感纯正酵素饮品，酵素活性含量高，精选台湾工艺有机果蔬，深层发酵超365天萃取而成；不含添加剂与激素、无药物残留。
饮用了酵素饮料的效果：
排浊净养：酵素不仅保存了发酵前原料固有的营养素，还富含人体所需的矿物元素、低聚糖、植物性膳食纤维等成分，润肠通便的同时还可有助培养消化道有益微生物菌群。
调理体质：富含维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖等多种功效成分，具有改善肠道微生物平衡，促进消化吸收，增强机体免疫力等功效。
清脂养颜：蕴含消化酶，可帮助消化道中脂肪、蛋白质、糖分的水解，加速肠道消化吸收，以防毒素堆积而引起血脂过高、过度肥胖以及各类皮肤问题。
所以，不管是酵素粉还是酵素饮料，都要选择纯天然无添加的，另外，酵素不是药，不可能会像吃药那样有明显效果。