维好客公司没有自己的供应链，而且它所合作的第三方供应链也无法提供鲜食。如果店主想要做鱼蛋、车仔面、关东煮、饭团、饭盒等鲜食，只能自己去找供应商。作为供应链都尚且对鲜食的损耗率有所顾忌了，你说加盟店作为单店，要单枪匹马去做鲜食，到底有多困难呢？

在鲜食这一方面，维好客公司对加盟商的支持为零。

日系三大便利店巨头成功的“绝活”之一在于开发以鲜食为主的自有品牌产品，它们的鲜食占比能够达到40%左右，所以它们的毛利率也是远远高出其他小众品牌。

选择第三方供应链，只能说是维好客公司给加盟店选择了一个供货商，但是完善的供应链对加盟店的扶持不应该只是局限于供货方面。

与其他有知名度的连锁品牌相对比，维好客在数据智能化方面还是望尘莫及的。例如，美宜佳在打造自有供应链平台的同时，还建立起门店智能经营平台和会员精准服务平台，这两个平台的数据汇总在供应链平台，供应链平台会依据这两个平台的数据作出关于商品的服务方案。

第三方供应链的弊端还体现在物流的低效性。维好客合作供应链的送货周期为两天，每到月底还需要等更长的周期。作为便利店行业的标杆企业，7-Eleven的成功秘诀之一在于高效敏捷的物流，7-Eleven的物流配送对于一般性商品，实行一日三次的配送制度。为了提升配送效率，对物流所有的流程以分钟计算，每一个流程甚至精确到秒。而这个，是维好客品牌商远远难以企及的。

作为7-ELEVEn中国市场的职级最高的高管人员，内田慎治说过，之所以有那么多人愿意加盟这个7-11，其实最主要的原因就在于它超过2万的平均日销售额。在中国的话，可能大家更关注的是店铺数，不太关注单店的销售额。

我想说的是，维好客品牌商充其量只能称得上是一个发展中的品牌，他们的目光都放在了店铺数上面，而对于加盟商的扶持以及自身实力的打造上，鲜有余力。