武夷岩茶的慧苑水仙到底好在哪里？
慧苑坑老枞它生长在典型的丹霞地貌，岩韵足，因为树龄长，日照少，所以绵柔、悠长；浓郁的青苔味及棕叶味，来自它长满了树干的青苔，影响了它的茶汤；持久耐泡，是因为叶片内容物极其丰富，所以经得起一再地冲泡。
慧苑的老枞，初入口可能你就能感觉到它极度地绵柔、顺滑，它的香气，却是藏在水里的，随着冲泡的的次数，一遍遍慢慢地释放出来，进而充满你的整个味蕾。老枞的茶汤，口感是极其丰富的，这需要你像品红酒一样，让它充分释放在你的口腔里。
如果你有耐心，我是建议你可以用酒精炉煮来喝，当时跟几位茶友在润麟星空茶社就拿了一泡慧苑水仙煮了一下午，感觉很惬意，可以感受它每一水的变化。喝到最后便是满口的青甘蔗香，我讲了这么多如果你也感兴趣的话不妨也来试试