刚入行餐饮，今天开业第三天，昨天晚上和好的饺子馅，韭菜猪肉馅，白菜猪肉馅，今天早上用还好好的，到中午就馊了【早餐吧】

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刚入行餐饮，今天开业第三天，昨天晚上和好的饺子馅，韭菜猪肉馅，白菜猪肉馅，今天早上用还好好的，到中午就馊了。我一直放的冷藏，是保存不对吗！求指点

送TA礼物

IP属地:江苏

来自Android客户端1楼2019-08-08 18:57回复

这位要问，馊不就是温度高了吗，高了打低不就行了吗？

IP属地:湖南

来自Android客户端2楼2019-08-08 20:44

这都要问

IP属地:湖南

来自Android客户端3楼2019-08-08 20:44

收起回复

韭菜喜欢坏吧蔬菜的最好当天做要不然影响口感！都是放冷冻里面温度低一点就欧克了。

来自iPhone客户端5楼2019-08-10 10:52

楼主，请问你的技术是在实体店学的还是培训学校学的？求解！

IP属地:湖北

来自Android客户端6楼2019-08-17 09:17

收起回复

怎么保存，冷冻么

IP属地:广西

来自Android客户端7楼2021-08-28 20:24

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