为什么吃火锅要选左庭右院？

到左庭右院的时候是晚上六点多，正是用餐高峰，很多人在店外排队等候餐位。我们排了差不多半个小时，进去后感觉装修很有格调，采用的是古典风格，舒适宁静，像仙境一样。
一、上锅底就开吃，根本停不下来
入座后我们点了左庭右院的牛杂鸳鸯锅。据服务员介绍，这个锅底一半是现熬牛骨清汤，一半是香辣牛杂红汤，是店里的人气爆款锅底。
点完后没多久，锅底就上来了。这里先给左庭右院点个赞！因为在别的火锅店，服务员上完锅底后，我们只能坐在桌子前眼巴巴地盯着，等着汤开了再下菜。但是在左庭右院，锅底上来后，我和同事不用等待直接就可以开吃红汤里的牛杂，这些牛杂酥而不烂，口感鲜辣，入味又不失嚼劲。等牛杂吃得差不多了，清汤锅也开了，此时盛上一碗牛骨清汤，加上一点芹菜粒，喝起来温润又开胃。
二、上菜速度超快，服务热情周到
说起左庭右院的上菜速度，可以用一个字概括，就是“快”！不仅锅底上的快，当我们还沉浸在香辣牛杂的美味中时，一盘盘牛肉就已经摆放在了我们面前。服务员说店里有12分钟超时承诺，意思是左庭右院承诺12分钟上齐所有菜品，如果超时会赠送一张代金券给我们，感觉超贴心的~
当我们喝完汤正准备“开涮”时，身边的服务员竟主动过来帮我们涮肉，坐等投喂的感觉真是太棒了！在服务员涮肉的过程中我还发现了一个小细节，那就是盘子都快倒过来了牛肉都不掉，这可以看出左庭右院的牛肉很新鲜。因为据我了解，只有新鲜的好牛肉，切好放在盘子里，把盘子翻过来，才不会掉下来。

他们家的鲜牛肉果然又嫩又好吃，吊龙肉质滑嫩，匙柄入口即化，匙皮筋肉结实，一口一口吃下去，内里有嚼劲，蘸着酱吃，更是鲜不可挡，味道超正，幸福感爆棚，根本吃不够！
另外，我怀疑左庭右院的服务员具有特殊的观察技巧，因为每当杂物到盘子的一半左右时，服务员就马上过来清洁、收拾，并换个新盘子。不仅给我们营造一个干净涮肉环境，还丝毫没有打扰到我们吃火锅的节奏。
记得以前吃完火锅，我身上都会有尴尬的火锅味，久久散之不去。但是在左庭右院吃完后，我和同事身上都没有味道，真是棒棒哒！再加上他们家好吃的菜品和贴心的服务，怪不得人气一直这么火爆。所以，吃货们可以行动起来，打卡左庭右院啦！