凤凰单丛，广东乌龙茶（青茶）素有“茶中香水”之称，高香型茶叶。单丛
冲泡方法：
1、冲泡用水：选用天然矿泉水更佳，纯净水、自来水次之。
2、投茶量：5-8克左右。
3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。
4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，1-10泡，0-10秒。不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整。

很多茶不适合久泡

乌龙茶不太适合久泡